每天喝茶，身体会发生哪些变化？

为什么茶是长寿饮品？

茶有超过1500种品种，是一种令人放松、舒缓的饮品，还具有药用价值。在蓝色区域，人们经常饮用茶，并认为茶比水更健康。

绿茶有助于增强免疫系统，抵抗疾病，促进健康长寿。茶叶中含有一种名为多酚的强效抗氧化剂，有助于预防癌症、心脏病、骨质疏松症和其他慢性疾病。

多酚通常大量存在于水果、蔬菜、谷物、咖啡和葡萄酒中。茶叶中含有一种特殊的多酚，被称为儿茶素或EGCG，其功效比自然界中其他任何地方的多酚都要强。

茶如何防癌？

根据蓝色区域癌细胞具有特殊的特性，使其比正常健康细胞存活时间更长。当正常细胞死亡时，癌细胞往往会生长并扩散至全身。

许多研究已经证明了绿茶对癌细胞的功效。研究表明，它能够减缓肺癌细胞和乳腺肿瘤的生长。一项荟萃分析发现，经常饮用绿茶的女性患乳腺癌的风险较低。

在一项涉及十多万人的前列腺、肺癌、结直肠癌和卵巢癌筛查试验中，研究人员发现，饮用绿茶的人患所有癌症的风险较低。

然而，一些研究表明，茶对癌症的影响甚微，因此这方面的关联还需要更多研究。因此，即使人们对喝茶预防癌症的观点仍存在分歧，喝茶仍然可以带来许多其他健康益处。

茶可以预防心脏病和高血压吗？

在日本，绿茶是最受欢迎的饮品之一。一项针对4万名经常喝茶的日本人的研究表明，他们患心脏病的风险显著降低。研究显示，女性患心脏病的风险降低30%，男性患心脏病的风险降低20%以上。

日本人群的中风死亡率甚至更低，女性降低了60%以上，男性降低了40%以上。儿茶素可以阻止动脉和组织中自由基的产生，从而防止血栓形成。

饮用绿茶一年后，每天饮用两杯半的人的高血压降低了45%。每天饮用两杯半以上的人的高血压降低了65%。事实上，《美国营养学院杂志》的结论是，茶，尤其是绿茶和EGCG，对心脏健康和新陈代谢有益。

茶可以保护我们免于各种原因造成的死亡吗？

这项在日本进行的研究还调查了饮用普通绿茶的人群中各种原因导致的死亡。研究人员得出结论，40岁至79岁的日本成年人如果每天饮用五杯或以上绿茶，各种原因导致的死亡率都会降低。

这一结果意义重大，女性因各种原因死亡的风险降低 23%，男性则降低 12%。

茶能帮助你放松吗？

茶还能通过放松身心、集中注意力来缓解压力。茶中的氨基酸L-茶氨酸可以中和茶中的咖啡因及其带来的刺激。茶是唯一一种无需服用补充剂就能补充L-茶氨酸的饮食方式。

这种氨基酸能增强大脑活动，使人达到放松专注的状态。绿茶和白茶中L-茶氨酸的含量最高。研究表明，它有助于降低坏胆固醇，对抗体内脂肪堆积，抑制感冒或流感等病毒性疾病，并减少牙齿上的牙菌斑。

伊卡利亚岛（希腊）绿色地区居民的饮茶习惯

伊卡利亚人几乎没有痴呆症或其他慢性疾病的迹象。家庭价值观、悠久的传统以及对草药茶的热爱等因素，使得三分之一的伊卡利亚人至少能活到90岁。

他们喝烈性红酒，熬夜，睡懒觉，懂得放松。他们热爱户外活动，也热爱花园。他们像山里人一样生活，并遵循健康的地中海饮食。

除了富含豆类、绿色蔬菜、橄榄油、柠檬和土豆的饮食外，他们还定期用天然草药泡茶。

伊卡利亚岛的丹·比特纳（Dan Buettner）在研究长寿、健康人群的饮食时，将一些草药茶样品送到这里进行实验室检测。他们发现，这些草药茶除了具有温和的利尿作用外，还具有抗氧化功效。

因此，它们不仅含有强大的抗氧化剂，还可以帮助清除体内的废物并稍微降低血压。

越南传统医药研究与发展研究所所长、草药医生 Phung Tuan Giang 补充说，绿茶来自茶树（camellia sinensis），其叶子没有经过发酵，有助于保留高抗氧化剂含量。

研究显示，绿茶被认为是顶级健康饮品之一。经常饮用绿茶可以降低患心脏病或阿尔茨海默病的风险，帮助我们保持更好的骨密度，避免老年时影响视力的眼部疾病，预防中风，抗癌，对抗代谢紊乱，并延长寿命。

绿茶中含有的抗氧化剂和其他有益化合物包括黄酮类化合物和儿茶素，如 EGCG、槲皮素、亚油酸、可可碱和茶碱。

虽然绿茶可能非常有益，但仅仅饮用绿茶并不能延长寿命或预防疾病。研究表明，饮茶者的健康益处取决于多种生活方式因素的结合。

总体而言，研究发现绿茶具有诸多健康益处，尤其是在抗衰老方面。然而，最重要的是，我们整体饮食的质量才是最重要的，”江博士强调。