“Nghe”特色菜和 Vu 的创业故事

为OCOP展位注入“新活力”

1991年，陶光武出生于河静省香山市的一个家庭。自幼，家人便将他送往义安省荣市读书。金融学院毕业后，他前往岘港市一家进出口公司工作。

2015年，Vu创办了自己的公司，专注于这一领域。他定期与老挝、泰国、台湾、中国大陆、印度、日本等地的合作伙伴合作。Vu意识到越南的农业出口潜力巨大，于是决定前往义安创业，希望能够将越南的农产品出口带入中国市场。乂安省农产品伸出援手

正如武所说，“缘分”在于，2019年，武娶了一位来自义安的女子。这促使武回到了“家乡义安”。后来，机缘巧合，荣市一家销售本地OCOP产品的商店需要有人“带头”来有效地振兴，武立即接受了这个角色。

Vu 为“义安 OCOP 产品展示和介绍店”取了一个亲切熟悉的名字：“义安特色店”。Vu 说服了相关人员制定了五年战略，致力于将义安特色产品推广到世界各地。他细心、专注，渴望将义安省的OCOP产品走得更远，Vu 正在逐步实现这一战略。

武先生将商店打造成了一个开放的空间，既可以展示和销售产品，又可以作为观光、购物和体验的场所。这家商店逐渐成为游客的目的地和消费者熟悉的购物场所。仅在2023年，它就接待了40个国际代表团、200个国内代表团和数万名消费者。这家商店也为义安省OCOP产品制造商建立分销渠道、获得稳定的市场份额做出了巨大贡献。

Vu分享道：“泰国采用的‘现场出口’策略帮助该国向世界许多国家出口了许多产品。我想利用这一策略，通过旅游渠道推广义安省OCOP的产品，并逐步将产品推广到其他省市和国家。这种方式可以帮助供应商节省建立分销渠道的成本，非常有效。”

凭借在农产品进出口领域5年的经验，通过与泰国的竞争优势进行比较，武先生意识到义安省的农产品出口具有诸多优势：质量、设计、产量……然而，也存在诸多劣势。这些劣势包括标准化的生产流程、种植区号、定价策略、沟通生态系统、包装、电子商务……

Vu说：“如果义安省的OCOP产品想要出口，他们必须找到产品的优势，必须将当地的故事和文化价值融入到产品中。此外，他们还必须了解每个国家的口味和消费习惯。”

比如，快节奏消费的国家，包装要最简洁、最方便；日本、中国等注重形式，包装也要体现细致、精致；发达国家注重绿色消费……我愿意将自己积累的经验与企业分享，愿意支持出口的生态系统，为企业提供流程和政策方面的建议。”

实现义安特产创汇梦想

而在这一“旅程”中，武先生不仅陪伴企业和合作社将OCOP产品推广到世界各地并出口到其他国家，还率先实现了“以地方特色产品创汇”的目标。武先生选择了奇山姜和会都山雪茶（奇山），将其加工成既独特又畅销国外市场、出口额高的特色产品。

奇山姜的特点是药性高、性热、味香，可加工成保健产品，如：草药滚轮、泡脚袋、鞋子除臭喷雾……目前，草药吸入器产品已上市，并被引入德国、奥地利等寒冷国家，并受到客户的积极反馈。

“如果深加工生姜产品成功出口，不仅可以丰富具有地理标志的当地特产产品，还可以帮助人们以更高的价格更容易地消费生姜，”Vu 分享道。

Vu 的另一项热衷之事是将 Huoi Tu 山雪茶打造成一个优雅独特的茶品系列。Vu 认为，山雪茶本身就很特别，很少有地方拥有适合种植它的土壤和气候。在越南，山雪茶分布在河江、山罗、安沛、奠边、义安等地。由于每个地方的气候和土壤特征不同，因此生产的茶也各有特色。

会都山雪茶拥有其他地区少有的独特风味。它是一款口感醇厚、回味甘甜的茶品。尤其值得一提的是，会都山雪茶树与苗族人民的生活息息相关，体现了他们勤劳的性格以及该族群的文化认同。因此，会都山雪茶产品承载着该地区的文化价值。我们目前已推出两种以会都山雪茶树为原料的茶产品，分别是绿茶和红茶。Vu说道。

为了让山雪茶产品远销世界各地，武先生不辞辛劳地了解奇山山雪茶树的特性；与蒙族人民一起吃、住、养、采茶；背着背包走遍越南所有古老的茶区；前往具有独特茶文化的国家，如中国、日本、台湾等，学习和寻求出口机会。

在调研过程中，武先生意识到山雪茶出口潜力巨大，价值不菲。然而，通往目标的道路依然漫长，仍有经验和改进空间。然而，当用山雪会涂茶加工的绿茶和红茶成为许多单位的礼品时，参加2023年台湾茶展，对于将山雪会涂茶推向世界市场而言，是“一大步”。