义安省的特色菜和 Vu 的创业故事

为 OCOP 展位注入“新活力”

陶光武1991年出生于河静省香山市的一个家庭，自幼随家人前往义安省荣市读书。金融学院毕业后，他前往岘港市一家进出口公司工作。

2015年，Vu创办了自己的公司，也专注于这一领域。他经常与老挝、泰国、台湾、中国大陆、印度、日本等地的合作伙伴合作。Vu意识到越南的农业出口潜力巨大，于是决定前往义安省创业，希望能够将越南的农产品出口带入中国市场。乂安省农产品伸出援手

武先生说，缘分就是缘分。2019年，他娶了一位义安女子。这促使他回到“义安故乡”。后来，机缘巧合，荣市一家销售本地OCOP产品的商店需要有人“带头”来有效振兴，武先生立即接受了这个角色。

Vu 为“义安 OCOP 产品展示和介绍店”取了一个亲切熟悉的名字：“义安特色店”。Vu 说服了相关人员制定了五年战略，致力于将义安特色产品推广到世界各地。他用心经营，全心全意，渴望将义安省的OCOP产品越走越远，Vu 正在逐步实现这一战略。

武先生将这家店打造成了一个开放的空间，既可以展示和销售产品，又可以作为观光、购物和体验的场所。这家店逐渐成为游客的目的地和消费者熟悉的购物场所。仅在2023年，它就接待了40个国际代表团、200个国内代表团和数万名消费者。这家店也为支持义安省的OCOP产品制造商建立分销渠道、获得稳定的市场份额做出了巨大贡献。

Vu分享道：“泰国的‘现场出口’策略帮助他们的国家将许多产品出口到世界各地。我想利用这个策略，通过旅游渠道推广义安省的OCOP产品，并逐步推广到其他省市和国家。这种方式可以帮助供应商节省建立分销渠道的成本，非常有效。”

凭借在农产品进出口领域5年的经验，通过与泰国的竞争优势进行比较，Vu意识到义安省的农产品出口具有诸多优势：质量、设计、产量……然而，也存在诸多劣势。这些劣势包括标准化的生产流程、种植区域代码、定价策略、通信生态系统、包装、电子商务……

武先生说：“如果义安省的OCOP产品想要出口，他们必须找到产品的优势，必须将当地的故事和文化价值融入产品中。此外，他们还必须了解每个国家的口味和消费习惯。”

比如，快节奏消费的国家，包装应该最简洁、最方便；日本、中国等注重形式，包装也要体现细致、精致；发达国家注重绿色消费……我愿意将自己积累的经验与企业分享，愿意支持出口的生态系统，为企业提供流程和政策方面的建议。”

实现义安特产创汇梦想

而在这一“旅程”中，武先生不仅陪伴企业和合作社将OCOP产品推广到世界各地，出口到其他国家，还率先实现了“以地方特色产品创汇”的目标。武先生选择了奇山姜和会都山雪茶（奇山），将其加工成既独特又畅销国外市场、出口额极高的产品。

奇山姜的特点是药性高、性热、芳香，可加工成保健产品如：草药滚轮；足浴过滤袋、鞋子除臭喷雾……目前，草药吸入器产品已在市场上销售，并被引入德国、奥地利等寒冷国家……并得到客户的积极反馈。

“如果深加工生姜产品成功出口，不仅可以丰富具有地理标志的当地特色产品，还可以帮助人们以更高的价格更容易地消费生姜，”Vu 分享道。

Vu 的另一项热衷之事是将 Huoi Tu 山雪茶打造成一个优雅独特的茶系列。Vu 表示，山雪茶本身就很特殊，很少有地方拥有适合种植它的土壤和气候。在越南，山雪茶分布在河江、山罗、安沛、奠边、义安等地。每个地方的气候和土壤特征各不相同，因此生产的茶也各有特色。

会都山雪茶拥有其他地区少有的独特风味。它是一款口感醇美、回味甘甜的茶品。尤其值得一提的是，会都山雪茶树与苗族人民的生活息息相关，体现了他们勤劳的性格以及浓厚的文化认同感。因此，会都山雪茶产品承载着浓厚的地域文化价值。我们目前已推出两种以会都山雪茶树为原料的茶品系列，分别是绿茶和红茶。Vu说道。

为了将山雪茶产品推广到世界各地，武先生不辞辛劳地了解奇山山雪茶树的特性；与蒙族人民一起吃、住、养、采茶；背着背包走遍越南所有古老的茶区；前往中国、日本、台湾等具有独特茶文化的国家学习并寻求出口机会。

在调研过程中，武总意识到出口山雪茶潜力巨大，价值也很高。然而，通往目标的道路依然漫长，仍有经验和改进空间。然而，当用会都山雪茶加工的绿茶和红茶成为许多单位的礼品时，参加2023年台湾茶展，对于将会都山雪茶推向世界市场而言，是“一大步”。