2025年中秋节食品安全卫生保障

加强违法行为检查处理

根据第 2788/QD-UBND 号决定，成立跨学科检查组，检查 2025 年中秋节食品安全法规的遵守情况，检查时间为 2025 年 9 月 5 日至 2025 年 10 月 6 日。目的是检查和监控节日食品和产品的质量，工业和贸易部、农业和环境部、卫生部、省祖国阵线委员会、省警察局等部门的官员将参与其中。

据此，检查组负责检查、发现和处理违反食品安全法的行为（如有）；同时，指导落实确保义安省食品生产、加工、贸易、进口和餐饮服务等食品安全的规定。检查对象包括：各坊、乡食品安全咨询和管理机构；省内生产、加工、贸易、进口和餐饮服务的组织和个人。

通过检查活动，及时发现、预防和处理食品安全违法行为，控制食物中毒和食源性疾病，为关爱和保护人民群众健康作出贡献。同时，严厉查处经营单位的违法行为，对涉嫌犯罪的，依法移送公安机关处理。

乂安省清荣坊Tram Cao月饼加工厂老板潘氏花镇女士表示：“我们工厂已生产多年。在生产加工过程中，我们始终致力于确保原料安全，使用新鲜、清洁的原料，并符合食品安全标准。生产环境清洁，防止昆虫和有害动物入侵。同时，我们提醒员工严格执行生产流程，包括检查原料、生产过程和成品。我们工厂已签署承诺，确保遵守食品安全法规，并根据法律规定向国家管理机构提交样品进行检测，并向生产工厂提交月饼产品自我声明。

检查组成员、工贸厅环境安全工程处专家高氏心女士表示：“检查过程中，检查组重点提醒生产企业对员工进行培训，确保充分掌握食品安全知识，在食品生产、加工和贸易过程中严格执行相关规定。检查组还强调，要建立内部质量控制程序，特别是控制投入原料的质量，确保安全生产流程得到有效执行。”

定期监测和维护整个生产经营过程中的食品安全状况，确保产品质量安全，并依法实施产品自我声明。代表团还要求企业公开产品信息，包括成分、营养价值和使用方法。

注重宣传，签署承诺以提高认识

截至9月25日，考察团已考察了14家食品生产经营单位，其中包括：工贸部管理的8家月饼及其他糕点生产经营单位、卫生部门管理的2家餐饮服务单位、农业部门管理的4家单位。

据此，对2家违反食品安全规定的机构处以罚款1600万越南盾。具体如下：1家经营面粉和烘焙原料的机构因违反营业区域和食品储藏仓库缺乏足够货架的规定，被罚款1200万越南盾；1家提供食品服务的机构因不遵守三级食品检查制度的法律规定，被罚款400万越南盾。

综合检查组还对清荣坊、永禄坊、新祺乡、新富乡、昆强乡、蒙山乡等6个坊乡食品安全指导委员会进行了检查指导。

此外，为落实乂安省市场管理厅关于加强中秋节期间货物检查管理工作的指示，2025年9月17日，市场管理第7组配合那义乡人民委员会、乡公安、边防部队对辖区内经营场所进行检查。检查中，对辖区内经营来源不明货物的4家经营场所处以罚款700万越南盾，销毁货物价值228万越南盾。

市场管理第7组潘文贝先生表示，检查过程中，我们结合宣传，与生产经营单位签订承诺书，承诺遵守商品交易、确保食品安全的法律规定；遵守标准申报、产品符合性声明和商品质量规定。

工贸厅市场管理处副处长、综合代表团副团长阮春敦表示：为确保人民群众的健康和安全，乂安省人民委员会在2025年中秋节期间成立了食品安全检查组。除了检查和监督本省的商业机构和生产单位外，代表团还注重宣传工作，签署承诺书......

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消费者购买月饼和糖果时，应选择信誉良好的商家，仔细查看产品标签，确认其完整信息，包括生产厂家、地址、产地以及保质期。食用前，应再次检查产品的颜色、口感和其他异常迹象。

阮春东先生 - 市场管理部副部长

目前，有关部门正加强辖区内食品安全监管，配合有关部门和地方政府对2025年中秋节期间生产经营食品的单位和个人进行严厉检查和管控，及时发现和查处食品安全违法行为、走私商品、假冒商品、侵犯知识产权商品、来源不明商品等，为稳定辖区内食品市场、维护消费者权益做出贡献。