越南义安省一个专门捕猎“飞虾”的独特村庄

当水稻收获季节到来时，“飞虾”蝗虫在稻田里成群生长聚集。每年这个时候，琼清乡（Quynh Luu）的几十户人家就会分散到各处设陷阱捕杀蝗虫。

沿着537B省道一直到琼吕省的沿海乡，琼青乡的人们正在田野下努力设置网和陷阱来捕捉这种昆虫。

琼盛乡（Quynh Luu）的居民设置陷阱捕捉蝗虫。图片来源：Viet Hung。

琼清乡居民阮文台先生说：“一年有两次水稻收获，村里的人都利用这个机会捕蝗，赚取额外收入。每天，平均一家三口都要去县里各个乡设置捕蝗陷阱，捕捉蝗虫。”

自本季开始以来，商贩们一直在以高价收购，所以我家每天能赚150万到200万越南盾。如果你愿意长途跋涉，这笔收入可以维持一个月。没有其他工作能比这更赚钱，还能保护庄稼。

几块田地之外，琼安村的田里，一群琼清乡人正在赶蝗虫。他们在田里铺了一张几百米长的网，然后两个人分别抓住绳子的两端，把蝗虫赶向陷阱。

躲在稻草根下的“飞虾”惊慌失措，立刻朝陷阱飞去。这时，人们迅速收网，收缴成果。胡文清先生高兴地讲述着成果：“我们每次捕到大约5公斤蝗虫，收入约60万越南盾；早上我们决心再捕3-4次，再回家。”

设置好陷阱后，人们用绳子把蝗虫赶到陷阱里，然后把它们聚集在一个地方。图片：Viet Hung

据人们说蝗虫狩猎今年蝗虫数量比往年少，捕捞量也相应减少，但商贩们却以高价收购。与去年同期一样，“飞虾”的进口价格为每公斤7万至8万越南盾，但今年已涨至每公斤14万越南盾（创历史新高）。尤其是体型较小的飞虾，价格可高达每公斤20万越南盾（商贩们收购此类飞虾是为了进口到鸟类饲料加工厂）。

趁着水稻收割的时节，琼城村（Quynh Luu）的村民们不远万里，前往义禄县、兴原县、安城县、演州县……寻找蝗虫。每天傍晚时分，数百吨“飞虾”被村民们运回琼城乡（Quynh Luu）和琼天坊（黄梅镇）的两处收购点，他们立刻就能吃上“真稻”。

琼清乡居民阮文台先生说，每逢水稻收获季节，当地居民都会前往县内外许多地方捕杀蝗虫。最初只有几个捕蝗人，如今全乡数百人都从事这一职业，这份工作伴随村民已有十多年。

每组蝗虫猎人都是同一家族的亲戚，空闲的时候，他们就安排时间到田野里去捕猎。

为了获得捕蝗工具，人们会购买1-2套数百米长的粗网和木棍，搭建起围场的框架。一套捕蝗工具的价格约为100-200万越南盾，但可以使用3-4年。

当被问及捕杀大量蝗虫的经验时，琼城县（Quynh Luu）的胡文清先生分享道，这项工作不仅需要勤奋和毅力，还需要人们去蝗虫多发的地区进行开发。目前，人们正在遵循侦察田间的经验。如果他们看到大量蝗虫飞来飞去，就会立即召集大家设置陷阱；最重要的是如何将陷阱设置在蝗虫飞向的正确方向。

飞虾被运往收购点。图片：Viet Hung

蝗虫会被收购机构清洗干净，装进冷藏泡沫箱，然后运往北方省份供食用。蝗虫是破坏农作物的害虫，如今已成为农村特产。正因如此，“飞虾”的价格在这段时间才会如此高昂。

据河内市竹山市场调查，自义安省飞虾进口以来，其售价有所上涨。带腿带翅的飞虾售价为每公斤20万至25万越南盾。带翅的飞虾售价为每公斤30万越南盾。虽然价格较高，但由于捕捞季节适宜且安全，因此深受城中美食家和餐厅的青睐。