不要浪费营养丰富的壳和种子。

据《预防》杂志报道，瓜子、洋葱皮、橘子皮、西瓜瓤……都是你经常吃完后扔掉的东西。但你知道吗，它们也含有许多对健康有益的营养成分。

1.瓜子

哈密​​瓜籽富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和镁。所以吃的时候不要扔掉，或者可以放进微波炉，加一点橄榄油，然后享用。

2.洋葱皮

洋葱皮富含槲皮素，这种化合物有助于降低血压并支持健康的免疫系统。

将洋葱皮添加到炖菜或肉汤中以增强菜肴的味道，然后在上菜前将其舀出。

3. 西瓜的白色果肉

西瓜瓤含有瓜氨酸，这是一种有助于改善血液流动的氨基酸，所以你不应该扔掉西瓜的重要部分。

将它们与草莓和橙汁一起放入搅拌机中，您就可以在炎热的季节享用一杯清爽的冰沙，或者将它们切碎并添加到沙拉中，享受美味。

西瓜果肉还含有丰富的营养成分。

4.西兰花叶

西兰花/花椰菜的叶子营养价值与西兰花相似，富含维生素A、维生素C和钙。所以把它们切碎，和西兰花一起炒。

5.芹菜叶

芹菜缨味道鲜美，富含有助于强健骨骼的维生素C、镁和钙。可以作为香草食用，也可以加入蔬菜汤或鸡汤中。

6.橘皮

橙皮香气宜人，富含膳食纤维，有助于消化，并富含维生素C，有助于增强免疫力。你可以把橙皮切碎，撒在鱼肉、鸡肉或奶酪上。

据Alobacsi.vn报道