糖和香烟一样有害！

医生和学者表示，全球需要将糖消费量减少 30%，才能遏制由食物引起的疾病和死亡浪潮，因为即使是脱脂酸奶也可能含有 5 茶匙的糖。

照片：医生表示，需要减少 30% 的糖摄入量才能遏制全球疾病和死亡浪潮。

“糖就像新型烟草，”利物浦大学临床流行病学教授西蒙·凯普韦尔说道。“随处可见的软饮料和零食，让毫无戒心的父母和孩子接触到了一个将利润置于消费者健康之上的食品行业。”

肥胖已经造成了巨大的疾病和死亡负担。肥胖和糖尿病每年已给英国造成超过50亿英镑的损失。如果不加以监管，到2050年，这一数字将超过500亿英镑。

英国人每天摄入12茶匙糖，有些成年人甚至高达46茶匙，是世界上糖摄入量最高的国家。世界卫生组织（WHO）建议的最高摄入量是10茶匙，但可以减半。

联合国机构表示，有令人信服的证据表明含糖饮料以及糖消费与肥胖、糖尿病和心血管疾病之间存在联系。

关于糖的研究相当令人惊讶，因为糖存在于很多食物中，包括被认为美味和健康的产品。

科学家表示，食品公司可以在三到五年内将其产品中的糖含量减少20%至30%。这将使普通人每日饮食中减少100卡路里的热量。这或许可以遏制甚至扭转肥胖和糖相关疾病的快速增长。

伦敦沃尔夫森预防医学研究所的格雷厄姆·麦格雷戈教授表示：“现在是时候应对英国乃至全球的肥胖问题了。我们必须启动一项连贯合理的计划，逐步淘汰食品和饮料中的添加糖，从而逐步减少人们的卡路里摄入量。这是一个简单的计划，它为食品行业提供了一个公平的竞争环境，卫生部必须采纳该计划，以减少食品饮料行业在消费者食品中添加的大量且完全不必要的糖。”

“在食品中增加糖分既不能提供营养价值，也不能增强饱腹感，”该组织的科学主任阿西姆博士说道。“除了是导致肥胖的主要原因之外，越来越多的证据表明，增加糖摄入量还会增加患2型糖尿病、代谢综合征和脂肪肝的风险。我们必须特别保护儿童免受这些疾病的侵害，食品行业需要立即减少糖的添加量，尤其是在儿童食品中添加糖，并停止向儿童宣传垃圾食品和软饮料。”

然而，糖制造商驳斥了医学专家的说法，并不认同科学证据。制造商反驳说，英国饮食协会、欧洲食品安全局和美国医学研究所的专家已经进行了大量研究，调查糖与糖尿病之间的潜在联系，并证实糖尿病并非由食用糖引起。

美国食品药品监督管理局（FDA）成员芭芭拉·加拉尼也否认了肥胖问题。他们表示，食品行业已经通过使用数字和颜色标签向消费者提供了清晰的糖含量信息。糖，或任何其他被认为有害的营养素，并非导致肥胖的唯一原因，因此不存在简单或单一的解决方案。

哈佛大学公共卫生学院心脏病专家 Shrinath Reddy 教授表示，有令人信服的证据表明含糖饮料以及糖摄入与肥胖、糖尿病和心血管疾病之间的联系。

据 dantri.com 报道