义安省鸡肉价格下跌，原因何在？

鸡的“本钱”沦陷了。

安城乡仁仙村的范文政先生是当地一家大型养鸡场的老板，从去年到现在一直“亏损”。尽管亏损，他仍然需要补充鸡群，因为鸡舍投资成本高昂，如果不使用，很快就会腐烂。

鸡肉价格暴跌，养鸡户损失惨重。图为：天成乡（安城）一位养鸡场主悲伤地看着破败的养鸡场。图片：天勇

然而，自今年年初以来，饲料价格大幅上涨，而产品价格却不涨反跌。一袋25公斤的麸皮售价36万越南盾，比去年上涨了15%。与此同时，目前鸡肉价格为每公斤3.8万至4万越南盾，与投入成本相比，这是一个巨大的损失，因为鸡肉价格必须达到每公斤7万越南盾，农民才能盈利。

“现在饲料成本比鸡卖的还贵，我有点灰心，不想养鸡了。现在银行利息要付了，鸡又太便宜了。”陈先生说。

隔壁陈氏梅女士拥有的养鸡场有1万多只鸡，也发生火灾。她说，饲料价格高涨，医药、水电、人工等养殖过程中的其他成本也在上涨，这让农场的维持变得更加困难。

近期义安省鸡肉价格大幅下跌的原因之一是供应充足。图片：春黄

目前，仙城乡有50个大小农场饲养牲畜和家禽。乡人民委员会主席潘文武表示：“当前，畜禽饲料价格高涨，鸡肉价格下跌，产量困难，导致农户陷入困境，大多数人不得不借贷资金来建设农场。”

政府和民众希望饲料公司重新计算家禽饲料成本，并与农民分摊，以恢复畜群数量并稳定生产。因为对于大型养殖场来说，每次进口饲料的成本高达数千至数十亿越南盾，农民无力承担。下一步是建议银行降低利率，或采取措施延长养鸡场主的贷款期限。

在马清乡，此时的养殖业氛围也十分低迷。站在破败的养鸡场前，同保村的陈孟灵先生说，他家有两家养鸡场，但从去年到现在，损失惨重。

马城乡人民委员会主席陈廷景先生证实，该地区有40个农场和牧场。由于饲料价格高涨和鸡肉价格暴跌，许多家庭不愿饲养牲畜，一些农场甚至出现了大量鸡只死亡的情况。前城乡和马城乡地处高原地区，常年干旱，农林作物总是歉收。如今，畜牧业也遭遇了损失，人们的生活也因此发生了翻天覆地的变化。

由于种鸡价格昂贵，尤其是饲料和其他原材料，饲养一批体重近2公斤的鸡出售需要大量投资。图片：Xuan Hoang

演忠越南良好农业规范畜牧合作社（演州）是该省养鸡场最多的地区之一。目前，由于鸡肉价格跌至谷底，这里的农民对养鸡业提不起兴趣。演忠公社9村一家养鸡场的老板裴思清先生说，从6月初开始，鸡就准备出售，但商贩们每天都在降价，价格从4.5万越南盾/公斤，仅仅3天后就跌到了4.1万越南盾/公斤。尽管他知道损失惨重，但还是不得不卖掉，因为饲料价格高昂，他养得越多，损失就越大。

“要把一只鸡养到1.8公斤左右，品种、饲料、药品等投入大约需要8.5万越南盾。因此，现在卖一只鸡大概会亏1.1万越南盾。只有当鸡的价格达到5.5万越南盾/公斤以上时，才能盈利。”Thanh先生分享道。

鸡肉价格大幅下跌的原因

谈及这一问题，安城县农业与农村发展部部长黎文红表示，目前，不仅仙城乡和马城乡的养鸡户处境艰难，而且整个县的养鸡户都面临同样的困境。

针对这一情况，已向农业与农村发展部和省人民委员会提出建议，要求其采取宏观干预措施。此外，洪先生还建议地方不应盲目自发地养殖牲畜，而应由国家、企业和养殖户共同参与。总体而言，对于牲畜养殖，必须遵循规划、引导，并密切关注市场需求，避免出现以往那样“发展热、丰收好、价格低或缺货、价格上涨”的局面。

专业机构建议，在鸡肉价格大幅下跌的情况下，农民需要好好照料鸡群，尤其是在酷暑天气。因为如果鸡群死亡，农民将遭受更大的损失。图片：Xuan Hoang

越南良好农业规范（VietGAP）田忠畜牧合作社主任杜玉华先生表示，肉鸡价格下跌的原因有很多，其中包括学生进入暑假，学校不再消费鸡肉和鸡蛋。与此同时，市场供应充足。

由于多年前的经验，人们预期鸡群数量会减少，因此，在近140个养鸡场中，目前只有近30个养鸡场在维持饲养，其余的养鸡场则暂时停养，进行鸡舍修缮和环境治理，待合适时再恢复饲养。

越南畜牧兽医局副局长吴德琼表示：“当前鸡肉价格大幅下跌的原因是消费量减少，但供应量并未减少，尤其是在自发养鸡的地区。同时，该省各地春稻收割后，人们利用田间地头给鸭子吃掉稻谷和其他昆虫，这样鸭子生长迅速，肉质鲜美，人们在夏季就更多地食用鸭肉。”

鸡肉价格大幅下跌的另一个原因是农民缺乏有关市场价格、消费量和当地畜群规模等牲畜状况的信息。

Quynh先生表示，为了减少损失，农民首先需要有效的解决方案来防止鸡中暑。除了通风良好的鸡舍外，还必须安装降温系统。同时，要充分利用现有的食物来源，例如玉米、大米和其他农业副产品，并与工业饲料混合，以降低投入成本，因为目前动物饲料价格较高。