生猪价格飙升，肉类价格居高不下

到 2024 年底，活猪的平均价格将达到 63,000 - 65,000 越南盾/公斤，这被认为是不错的价格，符合农民的盈利预期。

农历新年期间，活猪价格略有上涨，约为每公斤66,000至68,000越南盾。通常情况下，此时猪肉需求量增加，导致价格上涨。春节过后，需求量下降，生猪价格恢复正常。

然而，今年春节以来，生猪价格持续上涨。值得注意的是，今天上午（2月19日），三个地区的生猪价格均创下新高。据悉，目前市场上的最高价格为每公斤74,000越南盾。

在义安省，活猪的价格在每公斤70,000至72,000越南盾之间波动。在这个价格下，农民和农场都能获得不错的利润。

胡绍先生（琼柳县安和乡）说：“这20头猪原本打算在春节期间卖掉。但是由于突发情况，时间比较紧，没能及时卖出去。一月份的满月那天，我联系了猪贩，他们只抓到了5头猪，剩下的15头猪在2月18日以每公斤69,000越南盾的价格卖掉了。我没想到春节后的猪价会这么高。”

阮伯平先生的养猪场（清章）采用轮作和分批饲养的方式，一年四季都有生猪出售。2024年，生猪价格逐步上涨，波动在每公斤6万至6.4万越南盾之间。据平先生说，在这个价格下，养猪户们都赚到了钱。因此，对许多养猪户来说，2024年的春节可谓是“大丰收”。

然而，出乎意料的是，春节过后，生猪价格持续上涨，预计还将继续上涨。“满月过后，集体食堂恢复营业，猪肉需求量将会增加。届时，生猪价格将继续上涨。”平先生预测道。

猪肉价格上涨推高了市场上商品肉的价格。据调查显示，截至目前，传统市场的猪肉价格在每公斤13万至16万越南盾之间（上涨了每公斤1万至2万越南盾）；清洁食品店和超市的猪肉价格在每公斤17万至20万越南盾之间。

阮氏梅女士（居住在南丹县南春乡）在荣市雄勇市场售卖猪肉，她说：“活猪价格大幅上涨，屠宰场的猪肉价格也随之上涨。许多品种，例如小排骨、瘦五花肉和上等五花肉，现在的价格都和牛肉差不多了。肉价上涨，但购买力却没有提升。由于肉类价格昂贵，人们正在考虑改吃其他食物。”

针对春节后猪肉价格飙升的原因，畜牧厅表示，台风“八木”的影响导致北方许多养殖场无法及时补充生猪。与此同时，2024年爆发的非洲猪瘟和口蹄疫疫情也减少了生猪数量，进一步加剧了猪肉短缺。目前，北方贸易商正加大采购力度，将猪肉运往南方消费，导致供应日益紧张。

据畜牧部门称，虽然生猪价格目前大幅上涨，但这种情况不会持续太久。一旦价格走高，养猪户就会迅速恢复生猪存栏量，供应量将再次增加，生猪价格也将随之回落。