猪价暴涨，肉价居高不下

至2024年底，生猪平均价格将达到63,000-65,000越南盾/公斤，这被认为是良好的价格，符合农民的利润预期。

农历新年期间，生猪价格略有上涨，约为每公斤66,000至68,000越南盾。通常，此时猪肉需求增加，价格也会上涨。春节过后，需求下降，生猪价格恢复正常。

然而，今年春节以来，生猪价格持续上涨。值得注意的是，今天（2月19日）上午，三个地区的生猪价格均创下新高。目前，74,000越南盾/公斤是市场上的最高价格。

在义安省，生猪价格在7万至7.2万越南盾/公斤之间波动。在这个价格水平下，农民和农场获得了丰厚的利润。

琼吕县安和乡的何秀先生说：“这20头猪本来应该在春节期间出售。但由于突发事件，我们有点仓促，没能及时售出。1月满月那天，我打电话给商贩，他们只抓了5头猪，剩下的15头猪在2月18日以每公斤6.9万越南盾的价格售出。我没想到春节过后猪价会这么高。”

通过轮养和不断更换批次，阮伯平先生的养猪场（Thanh Chuong）一年四季都有猪出售。2024年，猪价逐渐上涨，在每公斤6万至6.4万越南盾之间波动。据阮伯平先生说，在这个价格下，农民们获得了利润。因此，对许多农民来说，2024年春节是“大丰收”。

然而，出乎意料的是，春节过后，生猪价格持续上涨，预计还会进一步上涨。“满月过后，集体厨房恢复营业，猪肉需求就会增加。到时候，生猪价格还会继续上涨。” 平先生预测道。

猪肉价格上涨带动市场上商品肉价格上涨。据调查，截至目前，传统市场猪肉价格为13万至16万越南盾/公斤（上涨1万至2万越南盾/公斤）；清洁食品店和超市猪肉价格为17万至20万越南盾/公斤。

阮氏梅女士（Nguyen Thi Mui，家住南丹县南春乡）在荣市雄勇市场销售猪肉，她说：“生猪价格大幅上涨，屠宰场猪肉的价格也随之上涨。现在，许多品种，例如小排骨、瘦五花肉和优质五花肉，价格都与牛肉差不多。肉价上涨，但购买力却增长缓慢。由于肉价昂贵，人们正在考虑转向其他食物。”

畜牧部解释春节后猪肉价格大幅上涨的原因时表示，台风“八木”的后果导致北方许多农场无法补充库存。与此同时，2024年爆发的非洲猪瘟和口蹄疫导致生猪数量减少，进一步加剧了短缺。目前，北方的贸易商正在加大采购力度，将猪肉运往南方消费，导致供应量日益紧张。

畜牧局表示，虽然猪价正在大幅上涨，但这种情况不会持续太久。一旦猪价上涨，养猪户将迅速恢复存栏，供给将再次增加，猪价将逐渐降温。