猪价暴涨，肉价持续高位

预计2024年底生猪平均价格将达到63,000-65,000越南盾/公斤，这一价格水平良好，符合养殖户的盈利预期。

农历新年期间，生猪价格略有上涨，约为每公斤66,000至68,000越南盾。通常，此时猪肉需求量增加，价格也会上涨。春节过后，需求量下降，生猪价格恢复正常。

然而，今年春节以来，生猪价格持续上涨。值得注意的是，今天（2月19日）上午，三个地区的生猪价格均创下新高。目前，74,000越南盾/公斤是市场上的最高价格。

在义安省，生猪价格在7万至7.2万越南盾/公斤之间波动。在这个价格水平上，畜牧养殖户和农场的利润相当可观。

琼吕县安和乡的何秀先生说：“这20头猪本来应该在春节期间出售。但由于突发事件，我们有点仓促，没能及时售出。1月满月那天，我打电话给商贩，他们只抓了5头猪，剩下的15头猪在2月18日以每公斤6.9万越南盾的价格售出。我没想到春节过后猪价会这么高。”

通过轮换和不断穿插，阮伯平先生的养猪场（Thanh Chuong）一年四季都有生猪出售。2024年，生猪价格逐渐上涨，在每公斤6万至6.4万越南盾之间波动。据阮伯平先生说，在这个价格下，农民们已经盈利。因此，对许多农民来说，2024年春节是“大丰收”。

然而，出乎意料的是，春节过后，生猪价格持续上涨，预计还会进一步上涨。“满月过后，集体厨房恢复营业，猪肉需求就会增加。届时，生猪价格还会继续上涨。” 平先生预测道。

猪肉价格上涨带动市场上商品肉价格上涨。据调查，截至目前，传统市场猪肉价格为每公斤13万至16万越南盾（上涨1万至2万越南盾/公斤）；清洁食品店和超市猪肉价格为每公斤17万至20万越南盾。

阮氏梅女士（家住南丹县南春乡）在荣市雄勇市场销售猪肉，她说：“生猪价格大幅上涨，屠宰场猪肉的价格也随之上涨。很多品种，比如嫩排骨、瘦五花肉、美味五花肉，价格几乎和牛肉持平。肉价上涨，但购买力却增长缓慢。由于肉价昂贵，人们正在考虑转向其他食物。”

畜牧部解释春节后猪肉价格大幅上涨的原因时表示，台风“八木”的影响导致北方许多农场无法补充库存。与此同时，2024年爆发的非洲猪瘟和口蹄疫导致生猪数量减少，进一步加剧了短缺。目前，北方贸易商正在加大采购力度，准备运往南方消费，导致供应量日益紧张。

畜牧部表示，虽然猪价大幅上涨，但这种情况不会持续太久。一旦价格回暖，养殖户会迅速恢复存栏，供给将再次增加，猪价也会随之回落。