2025 年 3 月 11 日胡椒价格今日：系列价格急剧下跌

今日国内胡椒价格

主要胡椒种植区（多乐省、林同省、嘉莱省、多农省、巴地头顿省、平福省）的胡椒收购价格最高达到159,300越南盾/公斤。

其中，多农省胡椒价格为159,300越南盾/公斤，较昨日大幅下跌2,700越南盾/公斤。

嘉莱省胡椒价格为15.7万越南盾/公斤，较昨日下跌2000越南盾/公斤。

多乐省胡椒价格为159,000越南盾/公斤，较昨日下跌2000越南盾/公斤。

在平福省和同奈省，今日胡椒价格为157,000越南盾/公斤。与昨天相比下降了2000越南盾/公斤。

巴地头顿省今日胡椒价格为157,000越南盾/公斤，较昨日下跌2,000越南盾/公斤。

因此，今日国内市场胡椒价格目前处于最低价157,000越南盾/公斤。

据越南胡椒和香料协会（VPSA）统计，目前全国约有200家企业从事胡椒加工和贸易。其中，排名前15位的企业占据了70%的出口量。越南胡椒产业目前拥有14家深加工厂，其中5家是外国企业，占据了近30%的出口市场份额。

越南的胡椒加工技术已达到世界主要市场的标准。许多企业投资建设了符合ASTA、ESA、JSSA等国际标准的现代化加工厂，促进了产品多元化。产品线包括黑胡椒、白胡椒粒、胡椒粉和小包装胡椒，以满足全球消费者的需求。

越南胡椒协会表示，目前胡椒的高价将鼓励农民在未来几年增加产量，提高每公顷的产量。然而，由于新种植区的开垦需要时间，越南胡椒产业短期内不太可能大幅恢复产量。

今日世界胡椒价格

国际市场上，国际胡椒共同体（IPC）根据出口企业报价及各国出口价格，更新了3月11日（当地时间）国际市场上交易的各类胡椒价格如下：

印尼楠榜黑胡椒价格与昨日持平，为7,376美元/吨。蒙托克白胡椒价格也较昨日略有下跌，为10,242美元/吨。

巴西黑胡椒 ASTA 570 价格与昨日持平，为 6,850 美元/公吨。

马来西亚ASTA黑胡椒价格与昨日持平，为9,800美元/吨。与此同时，该国ASTA白胡椒价格也与昨日持平，为12,300美元/吨。

越南各类胡椒价格较昨日均保持稳定。其中，越南黑胡椒500克/升的价格为7000美元/吨；550克/升的价格为7200美元/吨。

同样，越南白胡椒价格与昨日持平，仍为10,000美元/吨。

在2025年越南胡椒和香料国际会议上，Nedspice越南公司总经理Jos van Gulick先生表示，异常天气正在影响巴西、印度和中国等许多主要胡椒种植国的作物。因此，预计2025年全球产量将继续下降，仅为约43.4万吨。同时，库存也降至新低，胡椒价格可能继续上涨。

Jos van Gulick先生表示，胡椒的需求保持稳定，且远高于供应。这使得胡椒价格近期难以大幅下跌。尽管目前的价格水平有助于减缓产量下降，但其影响仍需时日才能显现。

仅在越南，目前的价格水平不足以强力推动胡椒种植面积的扩大。原因是榴莲等其他作物仍然带来更高的利润，使得许多农民不愿扩大胡椒种植面积。为了保持越南在胡椒产业的领先地位，政府的支持和行业政策或许是必要的。