2025年10月16日胡椒价格：越南胡椒出口价格下降200美元/吨

国内胡椒价格保持稳定。

2025年10月16日，胡椒在一些主要产区的售价暂时停止下降，与昨天相比，国内胡椒价格水平达到144,500 - 147,000越南盾/公斤。

今天，中部高地地区多乐省的胡椒价格保持不变，目前为每公斤 147,000 越南盾。

今天嘉莱省胡椒价格保持不变，为每公斤 144,500 越南盾。

今天林同省胡椒价格保持不变，为每公斤147,000越南盾。

今天，越南东南部胡志明市的胡椒价格保持不变，目前为每公斤 146,000 越南盾。

今天同奈省胡椒价格保持不变，目前为每公斤145,000日元。

到2025年9个月后，越南胡椒出口额将接近13亿美元，成为该国价值数十亿美元的农产品之一。然而，胡椒种植面临着品种方面的重大挑战。病虫害和气候变化使得维持产量和品质变得越来越困难，而品种的研发和改良却未能跟上发展需求。

由于供应减少和需求复苏，全球胡椒价格预计将维持在高位，这将有助于越南从出口中获益。然而，优质种子短缺是最大的瓶颈，影响着整个行业的可持续发展。

胡椒植物研究与开发中心主任阮光玉先生表示，胡椒是一种多年生经济作物，因此选育新品种需要15到20年的时间。这项工作需要经过多阶段的测试、产量评估和稳定性测试。如果失败，我们就必须从头开始，这成本非常高昂。

该中心目前已培育出许多前景可观的品种，包括国产和进口品种，但这些品种仍处于试验阶段。一个新品种已提交给农作物生产和植物保护部进行注册，预计将于2026年获得认可，这将有望帮助辣椒产业在品种选择方面更加积极主动，并提升其出口地位。

世界胡椒价格及其影响因素

根据出口企业的报价和各国的出口价格，国际胡椒协会（IPC）更新了截至2025年10月16日的最新胡椒价格如下：

印尼楠榜黑胡椒价格维持不变，为每吨7234美元。同样，蒙托克白胡椒价格也维持不变，为每吨10093美元。

巴西黑胡椒 ASTA 570 的价格保持不变，为 6,100 美元/吨。

马来西亚ASTA黑胡椒价格维持在每吨9500美元不变。同时，该国ASTA白胡椒价格也维持在每吨12500美元不变。

各种越南胡椒的价格都大幅下降，其中，500克/升的越南黑胡椒价格下降了200美元/吨（下降3.13%），至6400美元/吨；550克/升的越南黑胡椒价格下降了200美元/吨（下降3.03%），至6600美元/吨。

同样，越南白胡椒价格每吨下降 200 美元（下降 2.21%），达到每吨 9,050 美元。

分析人士认为，近期胡椒价格下跌主要是由于8月份以来价格大幅上涨后获利回吐所致。价格达到峰值时，许多代理商和贸易商会抛售以收回成本，导致短期供应增加，从而对国内价格造成小幅下跌的压力。

据越南胡椒香料协会（VPSA）称，来自中国、印度和欧洲的进口需求保持稳定，但由于进口商等待价格下跌，采购速度有所放缓。国内方面，库存不高，但由于消费者抱持观望心态，购买力疲软，导致市场暂时停滞。

中国海关数据显示，2025年前8个月，中国进口胡椒6390吨，价值4340万美元，进口量同比下降14.6%，但进口额同比增长近20%。越南超越印尼，成为中国最大的胡椒供应国，进口量达2572吨，市场份额达40.2%。越南胡椒的平均出口价格达到每吨7212美元，高于印尼和巴西，彰显了越南胡椒的品质和声誉。

专家预测，受中国、美国和欧洲需求增长的推动，越南胡椒出口在2025年第四季度前景依然乐观。然而，为了在全球竞争日益激烈的市场中保持竞争力，该行业需要加大对胡椒品种和生产工艺的投资。