2025年8月31日胡椒价格：略有下降

国内胡椒价格

今天各主要产区的胡椒价格与昨天相比略有下降，每公斤下降500至1000越南盾。因此，国内胡椒价格水平为每公斤151,000越南盾至152,000越南盾。

在西原地区，多乐省今日胡椒价格与昨天相比下降了1,000越南盾/公斤，目前为152,000越南盾/公斤。

嘉莱省今日胡椒价格较昨日下跌500越南盾/公斤，目前为151,000越南盾/公斤。

林同省（旧多农省）今日胡椒价格与昨天相比下降了1,000越南盾/公斤，目前为152,000越南盾/公斤。

在越南东南部地区，胡志明市（原巴地头顿省）今日胡椒价格为151,000越南盾/公斤，较昨日下跌1000越南盾/公斤。同奈省胡椒价格为151,000越南盾/公斤，较昨日下跌1000越南盾/公斤。

此外，今天同奈省（原平福省）胡椒价格与昨天相比下降了1,000越南盾/公斤，目前为151,000越南盾/公斤。

8月31日世界市场上胡椒价格

国际市场上，国际胡椒协会（IPC）根据出口企业报价及各国出口价格，更新了8月30日（当地时间）国际市场上交易的各类胡椒价格如下：

印尼楠榜黑胡椒价格与昨日持平，为每吨7,216美元。蒙托克白胡椒价格与昨日持平，为每吨10,028美元。

巴西ASTA黑胡椒价格较昨日大幅上涨，报6700美元/吨，涨幅1.04%。

马来西亚ASTA黑胡椒价格与昨日持平，为9,600美元/吨。与此同时，该国ASTA白胡椒价格也与昨日持平，为12,800美元/吨。

越南各类胡椒价格与昨日相比保持不变。其中，越南黑胡椒500克/升的价格达到6240美元/吨；550克/升的价格达到6370美元/吨。

此外，越南白胡椒价格与昨日持平，仍为9150美元/吨。

8月底，全球胡椒价格呈现诸多乐观信号。各主要生产国的价格均未下跌。其中，印度国内和出口胡椒价格连续两周保持稳定。与此同时，印度尼西亚在两个市场上的价格均有所上涨。

Ptexim 的一份新报告称，市场好转是由中国、欧盟、美国和中东等主要市场的强劲进口需求推动的。

在巴西，2024年的辣椒产量不太可能达到最初的预期，主要原因有两个：劳动力短缺和果实成熟不均匀。

尽管如此，强劲的出口和汇率波动支撑着价格。最大的辣椒种植区圣埃斯皮里图州已开始第二季收获。值得注意的是，今年前七个月，巴西已出口了其预计年产量的61%。

过去两三周，尽管正值收获季，且美国对巴西胡椒征收50%的互惠税，巴西胡椒价格仍持续稳步上涨。原因在于，农民缺乏快速销售的压力，且劳动力短缺问题日益严重。

在印度尼西亚，预计2025年天气波动将导致产量下降5-10%，这将是连续第四年产量下降。2021年的虫害压力尚未得到克服，同时由于农民转向种植咖啡和榴莲，胡椒种植面积也在缩小。

Ptexim 评论说，全球供应紧张和高价格将有助于印尼胡椒出口保持稳定，但该国需要尽快找到解决方案来改善其农业部门。

支撑胡椒价格的另一个重要因素是咖啡价格的强劲回升。当咖啡价格上涨时，农民往往会转而种植咖啡而不是胡椒。这进一步减少了胡椒的供应。此外，胡椒的劳动力和投入成本也在上涨。

随着巴西和印度尼西亚局势的复杂发展以及全球货币政策的变化，胡椒价格至少在2025年第四季度末之前可能会保持上涨趋势。