河内被列为世界上最具吸引力美食的城市之一。

TripAdvisor 指出，真正体验一座城市的最佳方式之一就是品尝它的美食。游客既有机会品尝世代传承的传统菜肴，也有机会体验年轻厨师创造的现代烹饪“理念”。

该平台分享说，与越南南部菜肴常见的浓烈辛辣口味不同，首都的菜肴更加细腻和温和，通过使用清淡的肉汤、新鲜的香草和简单的香料来增强当地食材的天然风味。

最能证明上述说法的就是河内特色菜bun cha。

Tripadvisor 评价道：“老城区是品尝街头小吃或其他当地特色菜（如越南卷和印度咖喱饭）的好地方。”

河内拥有丰富的美食，为游客提供独特的美食体验，从经济实惠的餐馆到米其林星级的高端餐厅。

除了河内之外，全球15个必去美食城市还包括美国夏威夷和新奥尔良、加勒比地区的牙买加、墨西哥城、比利时布鲁塞尔、意大利那不勒斯、希腊雅典、西班牙巴塞罗那、法国巴黎、泰国曼谷、日本京都、印度新德里、土耳其伊斯坦布尔和摩洛哥马拉喀什。