经济早季南丹玫瑰销量好，价格优休伊·舒 • DNUM_CCZAJZCACE 07:23如今，南丹人正进入柿子收获季，首批柿子销售火爆，让柿农们兴奋不已。九月中旬，南安乡和南春乡大顺化山脉的柿子园里，柿子开始成熟。远远望去，山上柿子泛着金黄的光泽。图片：Huy Thu据当地人介绍，今年的柿子比往年早熟。鸡蛋柿和长果柿（果实大而长）的收成比去年好。然而，小果柿的产量不如2023年。图片：Huy Thu不同品种的柿子成熟时间不一样，所以人们把采摘分成好几批。目前，南春乡的山柿采摘已经结束，进入鸡蛋柿季。南安乡的鸡蛋柿和葫芦柿采摘已经持续了10多天。天气反复无常，特别是4号台风带来的持续降雨，影响了人们的柿子采摘，上下山的路也变得艰难。下雨的时候，人们就停止采摘，天气放晴，人们又继续上山采摘。图：Huy Thu南英乡7村的陈文灵先生（47岁）正在园里采摘柿子。他说：“他家有3个柿子园，大约80棵树，每年能收获3-4吨柿子。今年他只收获了300公斤柿子。预计产量不会低于去年。” 图片来源：Huy Thu柿子季到来，有足够劳动力的家庭会集中精力采摘柿子。劳动力不足的家庭则只能把整片柿子园卖给商贩或专门采摘柿子的人。南英乡7村的阮金润先生（64岁）说，今年柿子季，他家花了1亿多越南盾从乡里人家的柿子树上收购柿子，然后分批采摘，送到收购点。采柿工的日薪为40万越南盾。图片：Huy Thu在种植柿子的乡镇，有很多柿子收购点。许多采摘柿子的人也会把柿子运到大型收购点。人们把柿子运到收购点，称重、计算价格，然后立即收到钱。南安乡居民胡越章先生分享道：“他和儿子平均每次去采摘柿子都会采摘100多公斤柿子。” 把柿子运到收购点，立即收到钱，非常方便。图片：Huy Thu在收购站，柿子会被挑选出来，所有受损和腐烂的柿子都会被清除。南安公社7村一家柿子收购站的老板阮氏宮女士说：“现在是柿子季的开始，她家每天进口大约600-700公斤的柿子。人们会尽可能多地采摘，然后全部买走。柿子成熟后，她会装箱运往河内。” “今年的柿子生意很好，除了荣市的客户，还有远道而来的客户。河内的客户订购很多，每个客户都会买500-600公斤柿子，不像往年那样担心产量。” 阮氏宮女士说。图片：休秋当地人通常用两种方法制作甜熟的柿子：泡水和晒干。用桶、罐等容器泡水的柿子通常酥脆甜美，色泽鲜黄；用泡沫箱晒干的柿子则果肉柔软，色泽鲜红。图片：Huy Thu今年，许多收购机构选择用泡沫塑料箱孵化柿子，并在其上铺上稻草和棉毯保温。每次孵化约1吨柿子。经过4天4夜，当柿子刚成熟时，就会被分拣装箱发货。据收购机构介绍，北方省份的人们似乎更喜欢口感柔软、色泽鲜红的成熟柿子，而不是传统的脆脆的腌柿子。图片：Huy Thu为了在顾客手中产出软糯、饱满、香甜的成熟柿子，柿子孵化人员也需要丰富的经验，尤其是在“放货”时机的把握上。柿子成熟后，需要立即运输。如果放置时间过长，柿子就会腐烂变质。相比腌制柿子，孵化后的柿子更容易碰伤，因此需要用泡沫塑料盒和塑料袋仔细包装。图片：Huy Thu据当地政府介绍，南安乡柿子种植面积约150公顷，主要集中在顺化山的山坡上，年产柿子约500吨。南春乡柿子种植面积约90公顷，年产柿子约300吨。南兴乡柿树约1000棵，年产柿子数十吨。在南丹县，每季柿子丰收，市场供应量约800-900吨。目前，各企业收购首季柿子的价格为每公斤3万越南盾，比去年高出5000-8000越南盾。柿子价格适中，销量良好，南丹县的柿子种植户们对此十分兴奋。图：辉周四南安乡（南丹）村民正在采摘柿子。视频：Huy Thu
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