最后部分:需要确保农业和产品“产出”的可持续性

April 5, 2013 19:20

>第一部分:职业的起起伏伏

目前,琼义县和琼琉县的鹿养殖面临许多困难,尤其是人们认为,在畜牧业中,该县的水牛和奶牛总数大约与鹿的数量相等(17,000 头/15,000 头),但水牛和奶牛养殖享受许多“优惠”,例如,如果发生流行病并且动物被杀死,会有补偿政策,开发兽医服务来照顾水牛和奶牛,最重要的是,发展水牛和奶牛群的战略是通过大会和决议来规划的。

如果比较经济效益,鹿带来的经济价值丝毫不逊于其他任何牲畜;与此同时,养鹿农户没有享受任何政策,只能自谋生计。2010年底,一场鹿疫爆发,数千头鹿死亡。各公社向区里请求支援,但至今未得到任何回应。另一方面,从区到公社的经济发展战略中,并没有一条专门针对养鹿的方针,尽管在一些公社,鹿已经成为主要的畜牧业。许多人提出,鹿是否可能还不是合法的畜牧业?

目前,林业部门和科学家尚未就鹿是野生动物还是家养动物达成一致。林业部门认为鹿是野生动物,因此每次购买都必须持有护林员出具的原产地证明。畜牧研究所的科学家认为鹿是家养动物。尽管根据没有胆囊的动物的习性,它们永远不会适应人类的呼吸。

是不是因为这些规定,当局和地方政府才迟迟不愿将其纳入发展战略的决议?没有发展战略,就没有产业导向。鹿茸养殖户苦苦挣扎,难以维持他们的行业。目前,该区鹿茸总产量估计约为4吨,但价格却由当地“中间商”决定。有顾客“吃”货,他们就买;没顾客,他们就压价。鹿茸养殖户无法确定其产品的价值。



阮文科先生家中保存鹿角
(《哈姆雷特 7》、Quynh Yen、Quynh Luu)

据民众反映,上世纪80年代,鹿农不用担心产量,所有鹿肉都被县里的药厂收购。琼琉药厂生产的鹿茸酒在国内外市场都享有盛誉。后来,琼琉药厂把鹿茸酒带到韩国销售。鹿产业经历了兴衰,鹿农们也开始怀念过去,不再被商贩压价。

该县畜牧官员武玉贵先生说:最近,随着鹿养殖业的恢复,许多国内外组织对琼吕鹿的产量很感兴趣。

2008年,法国大使馆通过畜牧研究所在琼吕开展了一个鹿保护项目,该项目在琼新、琼义、琼榜、琼良等乡开展了超过2000头鹿的调查、收集编号并悬挂标志,旨在保护和研究鹿肉。但悬挂标志后,这些鹿就被遗忘了。后来,一个韩国组织介入研究和协调鹿茸生产,但由于质量、养殖方式等原因,他们无法生产出所需的产品,于是撤回了项目。

最近,首都成功的商人张得明(Truong Dac Minh)——琼义(Quynh Nghia)的儿子——回到家乡,为民众组织养鹿培训,并向公社申请了50公顷土地,用于建设鹿茸养殖场。公社也同意了,但项目尚未实施。

到目前为止,琼吕县的鹿产量仍然完全依赖于私人贸易。鹿是潜在的畜牧业,也是该县的支柱产业。为了确保琼吕县的养鹿业可持续发展,各级政府必须积极介入;首先,必须正确认识该行业的价值和发展方向,并据此制定相应的政策,促进养鹿业的发展。


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