“乡村工程师”制造工业洗碗机

从一台家用洗碗机开始，太平的这位“赤脚工程师”将其发展成工业规模，受到了很多人的欢迎。

阮文玉（36岁，太平省武顺市笃新县人）很早就接触了机械维修和安装环境，还在上学时就想长期从事这一行业。

他的父亲是军队里的一名汽车修理工，退役后在家开了一家摩托车修理店，闲暇时，他经常去帮忙，逐渐积累了不少经验。高中毕业后，阮玉按照家人的意愿进入专科学校学习药学。毕业后，他没有选择职业，而是进入了国防机电厂工作；之后，他又报考了国防工业高中，主修机械工程。

2004年以优异成绩毕业后，凭借所学的知识和积累的经验，他萌生了和几个朋友一起开办一家自己的机械车间的想法。“如果我不得不给别人打工，我真不知道什么时候才能有自己的事业。”他说。

他的愿望遭到了家人的强烈反对。父母不想儿子冒险花钱却得不到回报，于是在太平省军区给他找了一份稳定的工作。但他坚决拒绝，选择留在家中，坚持要追求自己热爱的机械设计。最终，他的父母不得不“睁一只眼闭一只眼”。“。

受雇工作以创造启动资金

走上自主创业之路的阮玉玉没有向家人借钱，也没有向家人借钱，而是四处打工。2007年，他在家乡开办了一家机械设备安装车间。今年冬天，晚饭后，我看到母亲双手发紫地走回家，一边走一边叹气。我猜她刚洗完家里的碗碟。

制作一台洗碗机来帮助母亲的想法就此萌生。但当他有了经济能力后，他花了两年时间才实现这个梦想。

阮文玉先生站在自动洗碗机旁。图片来源：NVCC。

此时越南家庭也使用洗碗机，但主要依赖进口，价格昂贵，消耗量大。电为了克服这一限制，Ngoc日夜不停地四处寻找这种装置，经过多次失败的实验后，他终于成功了。该机器的主要材质是不锈钢，这有助于设备不会生锈。该产品在2009年太平省技术创新大赛中荣获三等奖。

制造工业洗碗机

意识到这台机器外观不够美观，做工粗糙，无法成为家中的装饰品，因此很难与进口产品竞争，Ngoc开始生产工业自动洗碗机，服务于餐厅和餐饮场所。“工业机器的设计要求不高，所以我改变了研发方向，以小型家用机器为原则，”Ngoc说道。

2015 年年中，Ngoc 开始制造第一台工业洗碗机，并于 2016 年初完成。该洗碗机重 360 公斤，每小时清洗能力为 3,600 个盘子和 120 个托盘。用户只需先用清水冲洗餐具，去除食物残渣，然后将餐具排列在各个专门的托盘中，通过内部喷水系统将托盘推入机器内，最后取出即可。

餐具通过两排压力喷嘴送入机器：上下两排压力喷嘴组合使用，65摄氏度热水用于清洗餐具，70摄氏度热水用于冲洗餐具。水压喷嘴可向四个方向旋转，喷洒到餐具的各个表面。该机器采用循环水源，非常节水。

该产品已被全国许多餐馆所熟知。目前，他正在根据广宁、芽庄等地的订单生产一些机器。

据VNE报道