（Baonghean.vn）-竹笋季节通常从农历七月到十月。并不是每个人都能享用到用新鲜竹笋烹制的美味佳肴。
» 泰国人教你如何让竹笋一年四季都保鲜不变质
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| 1. 煮竹笋配 Cham Cheo 蘸酱：吃的时候，食客们很快就被爽脆的竹笋和酸甜浓郁的竹笋味“迷住”。吃多了，很容易感到舌尖一阵酥麻，但那独特的风味却让人难以抗拒。图片：网络 |
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| 2.苦笋春卷：苦笋是山区少数民族的一道常见菜肴。其中，苦笋春卷独具特色，深受人们喜爱。如果说低地的春卷是用春卷叶包裹的，那么高地的苦笋春卷则更加精致独特。人们会用春卷叶来包裹童子鸡。正是对每个细节的细致考究，才使得苦笋春卷既美味又独特，又不失山林的淳朴气息。图片：网络 |
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| 3.槟榔炒竹笋：鲜笋剥去笋叶，对半切开，放入锅中煮约1小时后取出。笋切成易入口的大小。槟榔叶洗净切丝。五花肉切片，用少许盐和调料腌制。锅中倒入少许食用油，先将五花肉翻炒，然后放入笋片翻炒至熟透，再加少许盐和调料提味。最后加入槟榔叶翻炒出香味。图片：网络 |
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| 4. 虾肉竹笋沙拉：竹笋虾仁沙拉酸甜适口，是一道美味又美味的开胃菜。竹笋虾仁沙拉的诱人之处在于其爽脆的嫩竹笋，搭配肥美的虾仁和五花肉，鲜甜的虾仁，芬芳的柠檬叶，撒上烤花生和芝麻，再淋上甜辣的鱼露，绝对是您和家人的美味佳肴。图片：互联网 |
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| 5. 红烧酿笋：竹笋的爽脆与木耳、香菇的爽脆交织，竹笋的酸味渗透着肉的鲜甜，成就了一道既奇特又有趣的菜肴，美味又不会让人觉得乏味。这道美味的竹笋菜肴做法简单，耗时短，完全可以加入到家庭日常菜单中。图片：互联网 |
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| 6、竹笋焖鸡：这道菜做法简单，味道鲜美。颜色金黄诱人，令人食欲大开。此外，浓郁的鸡块，略带胡椒和八角的香味，搭配香脆可口的竹笋，让米饭更容易入口。图片：互联网 |
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| 7. 竹笋焖军曹鱼：军曹鱼是一种富含蛋白质、低胆固醇的海鲜，尤其富含对健康非常有益的欧米伽3脂肪酸、碘和钙。军曹鱼肉质洁白，紧实，味道鲜美，可以加工成许多诱人的菜肴。竹笋煮的鱼汤略带酸味，吃起来每一根竹笋都吸收着辛辣的气息，与鱼肉的鲜甜香甜交织在一起，诱人至极。鱼肉的烹制恰到好处，鲜甜自然，清香四溢，丝毫没有腥味，定会征服你的味蕾。图片：网络 |
梨花
（合成的）
