（Baonghean.vn）-竹笋季一般在农历七月到十月之间，但并不是每个人都能享用到用新鲜竹笋烹制的美味佳肴。
» 泰国人教你如何让竹笋一年四季都保鲜不变质
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| 1. 煮竹笋配 Cham Cheo 蘸酱：享用时，食客们很快就被酥脆的竹笋与香辣咸甜浓郁的蘸酱“俘获”。吃多了，很容易感到舌尖酥麻，但那独特的风味却让人难以抗拒。图片：网络 |
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| 2.苦笋春卷：苦笋是山区少数民族的一道常见菜肴。其中，苦笋春卷更是一道独特的特色菜肴，深受人们喜爱。如果说低地地区的春卷是用春卷叶包裹的，那么高地地区的苦笋春卷则更加精致独特。人们甚至用春卷叶来包裹童子鸡。正是对每个细节的精雕细琢，才使得苦笋春卷既美味又独特，同时又保留了山林的质朴风情。图片：互联网 |
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| 3. 槟榔炒竹笋：新鲜竹笋剥去竹笋叶，对半切开，放入锅中煮约1小时后取出。竹笋切成小块。槟榔叶洗净切丝。五花肉切片，用少许盐和调料腌制。锅中倒入少许食用油，先将五花肉翻炒，然后放入竹笋片翻炒至熟透，再加少许盐和调料提味。最后加入槟榔叶翻炒出香味。图片：网络 |
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| 4. 虾肉竹笋沙拉：竹笋虾仁沙拉酸甜适口，是一道美味又美味的开胃菜。竹笋虾仁沙拉的诱人之处在于其爽脆的嫩竹笋，搭配肥美的虾仁和五花肉，鲜甜的虾仁，芬芳的柠檬叶，撒上烤花生和芝麻，再淋上甜辣的鱼露，绝对是您和家人的美味佳肴。图片：互联网 |
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| 5. 红烧酿笋：竹笋的清脆与木耳、香菇的爽脆交织，竹笋的酸味与肉的鲜甜交织，成就了一道既奇特又有趣的菜肴，美味又不乏味。这道美味的竹笋菜肴做法简单，耗时短，完全可以加入到家庭日常菜单中。图片：互联网 |
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| 6、竹笋焖鸡：这道菜做法简单，味道鲜美。菜肴色泽金黄诱人，格外醒目。此外，鸡肉鲜嫩多汁，略带胡椒和八角的清香，配上香脆可口的竹笋，让米饭入口即化。图片：互联网 |
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| 7. 竹笋焖石斑鱼：军曹鱼是一种富含蛋白质、低胆固醇的海鲜，尤其富含欧米伽3、碘和钙，对健康非常有益。军曹鱼肉质洁白，紧实，味道鲜美，可以加工成许多诱人的菜肴。竹笋煮鱼汤略带酸味，每根竹笋都吸收着辛辣的气息，与鱼肉的鲜甜融合在一起，口感柔嫩香甜，令人回味无穷。鱼肉烹制得恰到好处，鲜甜自然，清香四溢，丝毫没有腥味，定会征服你的味蕾。图片：互联网 |
梨花
（合成的）
