义安省烤鱼村的应季鱼
(Baonghean.vn)——近日,义禄县义春乡的渔民和商贩们开始了烤鱼季,以满足市场需求。初春的天气略带凉意,烤鱼的香味夹杂着炭火的烟味,散发着浓郁的海滨乡村气息。
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宜春乡春禄村有近10户人家从事烤鱼生意。村里的男人们除了出海捕鱼,还会帮妻子们准备烤鱼。 |
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这里最受欢迎的烤鱼包括鲱鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、银鲳鱼等。鱼在烤之前要经过清洗、冲洗和干燥。 |
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阮氏秋女士((头巾)说:“我烤鱼快30年了,每天烤80公斤左右,鱼主要从会口岸打捞上来,早上烤好,下午进口到光中市场(荣市)卖。” |
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鱼在炭炉上烤粉色的 |
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Moi Trang 市场(Nghi Xu 公社)的小贩在烤鱼。 |
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要想烤出美味而不焦或不烤过头的烤鱼,需要烤鱼者有丰富的经验。 |
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白鲔鱼块烤好后,均匀地排列在一起。 |
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除了烤鲭鱼和银鲳鱼外,义春乡的人们还烤凤尾鱼来满足消费者的需求。 |
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每一件产品到达消费者手中,也给义春县的烤鱼户带来欢乐。 |
王云
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