乂安高地人民的新米庆典

(Baonghean.vn) - 越南义安省高地居民的新稻节通常在秋末举行，那时田里的稻子开始成熟。在固定的日子，通常是每月的偶数日，家中的妇女会去田里割下第一根稻穗，祭祀祖先。

观看西义安省人民庆祝新稻的片段：

罗氏托阿（Lo Thi Thoa）女士家的稻田位于纳空村（Nghe An，Yen Na - Tuong Duong），离村子很近，所以收割稻米并不费力。她只用了一个早上就收获了一筐稻米。之后，她把稻米煮熟，做成青米，这是庆祝新稻节必不可少的祭品。

收获后在 Na Ngoi 公社（Ky Son - Nghe An）脱粒水稻。

米饭煮熟后，在厨房里烘干，然后用碾米机捣碎或碾磨。之后，人们会把糯米蒸熟。在这个仪式中，糯米分为两部分：白色的部分是陈米，颜色较深的部分是用嫩米煮熟的糯米。

纳尼戈伊 (Ky Son - Nghe An) 的梯田。

新的米饭庆祝托盘中还有许多其他传统菜肴，如“moọc”和烤鱼，可以供奉给祖先。

萨满正在进行祈祷。

新米庆典也是社区的欢乐时刻，邻居们都会来和房主一起庆祝，加强社区联系。

尤伟

技术：林孟