可用的种子是心脏的“珍贵药物”
莲子味道鲜美，营养价值高，不仅是一道受欢迎的菜肴，而且还是一味名贵的药物，对健康有很多益处。
莲子是一种珍贵的天然食品和药物，具有多种健康益处。
从改善心脏健康、帮助消化、减轻压力到控制糖尿病和抗衰老，莲子确实是大自然的馈赠。
莲子有很多健康益处。图片来源：Getty
科学研究已明确证明了这些价值，肯定了莲子在维持和改善健康方面的重要作用。
因此，在日常饮食中添加莲子有助于健康均衡的生活方式。
莲子的营养成分
莲子含有许多重要的营养成分，如：蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。
根据发表在期刊上的一项研究营养素莲子含有丰富的植物蛋白，蛋白质约占莲子重量的15-18%。
此外，莲子也是很好的纤维来源，有助于改善消化系统并支持减肥过程。
莲子中还含有其他一些重要的维生素和矿物质，包括：维生素B1、B2、B6、维生素C、钾、磷和铁。这些营养成分在维持整体健康和预防多种疾病方面发挥着重要作用。
对心脏有益
莲子中含有的抗氧化剂，例如山奈酚和槲皮素，有助于保护血管免受损伤。图片：盖蒂
莲子富含抗氧化剂和纤维，有助于心脏健康。
发表在期刊上的一项研究民族药理学杂志研究表明，莲籽提取物具有降低血液中胆固醇水平的能力，从而有助于降低患心血管疾病的风险。
此外，莲子中的抗氧化剂，如山奈酚和槲皮素，有助于保护血管免受自由基的损害，同时改善血液循环。
帮助睡眠并减轻压力
莲子长期以来一直被传统医学用作改善睡眠和减轻压力的天然药物。
期刊上发表的一项研究支持了这一点植物疗法研究。特别是科学家发现莲子中的生物碱具有镇静作用，有助于改善睡眠质量。
莲子含有抗氧化剂和抗炎化合物，有助于镇静神经系统并减轻焦虑和压力症状。
改善消化系统健康
莲子中的纤维不仅有助于控制体重，还能改善消化系统健康。
根据发表于食品科学杂志2015年，在日常饮食中加入莲子，有助于改善便秘，维持肠道菌群平衡。
莲子中的纤维有助于为肠道中的有益细菌的生长创造良好的环境，从而帮助消化系统更有效地工作。
糖尿病管理支持
中国科学家进行的一项动物研究发表在《糖尿病研究与临床实践研究表明：“莲子提取物具有降低血糖水平和改善胰岛素敏感性的能力”。
研究人员认为，这可能是由于莲子中含有黄酮类化合物和生物碱等化合物，可以保护胰腺β细胞，改善胰岛素功能。
抗衰老和美化肌肤
莲子不仅有益于内部健康，还因其强大的抗氧化剂而具有美容护肤的功效。
研究表明，莲子中的抗氧化剂有助于防止皮肤老化，减少皱纹的形成，保持皮肤光滑紧致。
发表在期刊上的一项研究国际化妆品科学杂志2019年，研究证明莲籽提取物可以增加胶原蛋白的产生，从而有助于改善皮肤弹性。
