每天吃三分之一个牛油果的显著益处

人们常说，一天一苹果，医生远离我。但有一种水果，如果加入日常饮食，也能为你的健康带来意想不到的益处。那就是牛油果。

鳄梨含有近 20 种维生素、矿物质和大量有益脂肪，因此许多研究将鳄梨与心脏健康、体重控制和皮肤健康联系起来也就不足为奇了。

那么每天吃鳄梨真的对健康有益吗？

鳄梨的营养成分

根据今天，一份鳄梨（1/3个中等大小的水果或50克）含有80卡路里、1克蛋白质、7克脂肪、4克碳水化合物、3克纤维、250毫克钾、15克镁、0.1毫克维生素B6、1毫克维生素E、4毫克维生素C、11微克维生素K和5微克叶酸。

一份鳄梨含有6克不饱和脂肪，这是一种健康的脂肪。

鳄梨可以降低患心脏病和糖尿病的风险

根据最近的一项系统评价，牛油果有益于心脏健康。在所审查的研究中，有10项研究用其他脂肪来源替代了牛油果，还有2项研究在参与者的标准饮食中添加了牛油果。

总体而言，研究结果表明，作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分，每天食用两次牛油果可能有助于降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）的水平。另一项针对68,000名女性的观察性研究发现，食用更多牛油果与降低心血管疾病风险相关。

最近的研究还表明，在饮食中加入鳄梨可能对代谢紊乱和 2 型糖尿病产生积极影响。

一项针对超重成年人的随机试验发现，午餐时只吃半个鳄梨就会增加饱腹感，而不会对血糖水平产生负面影响，这对糖尿病或糖尿病前期患者来说是一个很大的好处。

换句话说，鳄梨可以让你感到饱腹，而不会导致血糖飙升。

越南传统医药研究与发展研究所所长冯俊江医生表示，鳄梨与降低癌症和糖尿病风险相关的另一个原因是其含有单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸已被证明具有抗炎作用，可以预防慢性疾病。

此外，Giang博士指出，牛油果富含不饱和脂肪，尤其是单不饱和脂肪酸（MUFA），以及丰富的膳食纤维，对心血管健康非常有益。均衡饮食中加入牛油果有助于降低胆固醇，从而预防心血管疾病。

2018 年的一项荟萃​​分析发现，含有鳄梨的饮食会增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），这对心脏健康有益。

牛油果有助于减肥吗？

由于牛油果的热量高于其他农产品，你可能会担心经常食用牛油果会导致体重增加。好消息是，研究表明事实并非如此。

一项针对5.5万人的研究发现，食用牛油果的人比不经常食用牛油果的人体重更轻。研究人员对参与者进行了4至11年的跟踪调查后得出结论：每天至少食用两汤匙牛油果的参与者超重或肥胖的几率最低。

研究还表明，用牛油果代替传统高碳水化合物膳食中的碳水化合物，有助于增强饱腹感。这是因为牛油果中的脂肪是它能让你更长时间保持饱腹感的原因之一，实际上还能让你总体上吃得更少。

据Giang博士称，牛油果有助于减肥和改善体形。低碳水化合物、高健康脂肪的饮食被认为可以加快减肥进程。所以，如果我们想减肥，牛油果是一个不错的选择。

脂肪能增强饱腹感，促进激素分泌，帮助我们减少进食，延长饥饿感，并有助于防止暴饮暴食、零食和糖瘾。这就是为什么在饮食中增加单不饱和脂肪酸与更好的体重管理和改善体质指数（BMI）相关的原因之一。

牛油果中的维生素 E 对皮肤有益

最近，越来越多的研究开始探索牛油果中维生素E对皮肤的潜在益处。一项研究发现，连续八周每天吃一个牛油果可以增强皮肤弹性和紧致度。因此，牛油果可以成为你日常护肤的一个很好的补充。

吃牛油果有什么限制吗？

虽然牛油果的益处令人印象深刻，但务必注意食用量。每天吃1/3个牛油果有助于控制卡路里摄入，并确保牛油果不会导致体重增加。

江医生表示，适量食用牛油果是均衡饮食的营养补充。肾病患者不宜过量食用牛油果，因为牛油果富含钾。虽然不常见，但有些人对牛油果过敏，会导致荨麻疹和瘙痒等症状。

最后，请记住，牛油果并非吃得越多越好。事实上，牛油果热量很高，吃太多会导致体重增加，尤其是在我们不调整饮食习惯的情况下。

每周吃两次牛油果或每天适量吃牛油果会带来很多健康益处。