韭菜的健康益处

传统中医还认为，韭菜具有补肾壮阳的功效，对男性健康尤其有益。

《本草纲目》中曾记载：“辣椒最温，最有益于人，宜常食”。

中医也认为，韭菜味微酸、辛、气辛，性温，有补肾、补阳、温中、行气、散血、解毒、止血、化痰的功效。

韭菜的一些用途

肝脏保护：由于含有硫化物，韭菜具有独特的香味。不仅如此，这种特殊的香味还有清肝明目、增进食欲、增强消化功能、增强身体抵抗力的功效。

抗菌消炎：韭菜中的硫化合物具有抗炎、抗菌作用，对许多致病菌如大肠杆菌（引起腹泻）、铜绿假单胞菌（绿脓杆菌）、金黄色葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）等有抑制作用……

散瘀行血：韭菜的突出功效之一是能散瘀活血，同时具有解毒、降血脂、防治冠心病、动脉硬化、贫血等功效。

降低血压、降低胆固醇：与大蒜类似，细香葱也含有大蒜素——一种能够降低血压、抑制体内胆固醇生成的物质。此外，大蒜素还具有有效的抗菌和抗真菌特性，有益于消化系统的功能。

男性勃起功能障碍的治疗：韭菜常与虾、羊肝、鳗鱼等食物搭配食用，可治疗阳痿、遗精、早泄等症，因此韭菜被认为是男性的滋补佳品。

女性的“灵丹妙药”

美容护理：韭菜含有大量的维生素A，常吃韭菜，有滋润皮肤、明目润喉的功效。

预防痤疮：细香葱中的β-胡萝卜素能有效预防粉刺，让女性肌肤明亮有光泽。

不仅如此，由于其具有杀菌和快速愈合伤口的能力，韭菜可以完全取代外用药膏来治疗结痂和开放性伤口。

头发护理：细香葱有助于强化毛囊，促进从发根到发梢的血液循环。正因如此，这种蔬菜因其防止脱发和刺激头发生长的功效，成为一些美容产品的关键成分。

不仅如此，韭菜中的物质还能帮助增强细胞内酪氨酸系统的功能，调节发根的黑色素，消除头皮表面的白斑，使头发更加乌黑柔顺。

减肥助力：韭菜不仅低热量，而且营养价值极高。100克韭菜仅含30卡路里，却富含抗氧化剂、膳食纤维、维生素、钙以及人体必需的矿物质。

预防皮疹：用韭菜榨汁滴入鼻腔可治疗中暑。将韭菜放在热火上烘干，敷在瘙痒部位，可治疗皮疹、消毒并减少感染。

韭菜不宜晚上吃。

虽然韭菜营养丰富，但是韭菜中的粗纤维含量比我们想象的要高很多，所以韭菜是一种不容易消化的蔬菜，吃太多会对肠胃造成伤害。

而且晚上是胃需要休息的时间，吃太多韭菜会刺激胃分泌更多的胃液，增加胃部压力，对健康造成很多不利影响。

据《年轻知识》报道