经常吃鱼的惊人益处

鱼类是我们饮食中最重要的食物之一，也是人体营养的绝佳来源。专家指出，经常食用鱼类有以下5大益处：

1. 改善心血管健康

鱼类富含omega-3脂肪酸。这正是食用鱼类与降低心脏病和中风风险密切相关的主要原因之一。事实上，研究表明，每天食用20克鱼肉可降低4%的心脏病和死亡风险。

2. 支持儿童大脑健康

研究鼓励孕妇食用鱼类。鱼类富含营养，有助于胎儿大脑发育。食用富含omega-3脂肪酸的食物，例如鱼类，还有助于降低早产的风险。

3. 认知益处

鱼类提供多种有益于大脑健康的营养物质，包括维生素B12、胆碱和ω-3脂肪酸。数据显示，摄入鱼类与降低患轻度认知障碍和阿尔茨海默病的风险相关。

一项针对老年人的研究发现，遵循 MIND 饮食（一种可能有助于降低痴呆风险的饮食）并被指导每周吃鱼的老年人，在 12 周后认知功能得到改善，而未吃鱼的老年人则没有这种改善。

4. 更好的心理健康

吃鱼可能与改善情绪有关。低水平的omega-3脂肪酸和维生素D与抑郁症有关。研究表明，omega-3可能在心理健康方面发挥作用，包括可能降低患抑郁症的风险。

5. 减轻部分炎症

慢性炎症与多种健康问题相关，包括癌症、心脏病、关节炎和糖尿病。在有助于控制慢性低度炎症的营养物质中，ω-3脂肪酸是最佳选择之一。

富含脂肪的鱼类提供DHA和EPA，这两种omega-3脂肪酸已被证明有助于预防炎症。事实上，研究表明，富含脂肪的鱼类饮食还能降低心脏病高危人群的炎症指标。