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有关义安鳗鱼的最新消息
警告散布“义安鳗鱼粥成为国家遗产”虚假信息的人
12月11日，文化遗产部表示，网络安全和高科技犯罪预防局（公安部）刚刚向文化遗产部发送了一份文件，要求处理在Facebook上传播虚假信息的行为。
法律
义安省农民通过孵化和销售鳗鱼苗赚取巨额利润
农民黄金良 (Yen Thanh 县 Long Thanh 公社) 通过孵化鳗鱼卵并向当地人出售鳗鱼苗，每年可获得约 10 亿越南盾的收入……
义安省：3 月 9 日精彩活动
（Baonghean.vn）- 2023年3月全国网络记者会；义安鳗产品出口欧盟；未彻底处理荣市医院门前的城市混乱情况……是3月9日的主要内容。
义安鳗产品出口欧盟
（Baonghean.vn）——继澳大利亚和日本之后，捷克共和国是NAP食品烹饪发展股份公司义安鳗鱼产品出口的第三个市场。该公司每年将出口12个集装箱，约120万份产品。
义安鳗鱼汤：探寻越南美食文化价值的旅程
（Baonghean.vn）——越南文化与烹饪协会刚刚宣布启动“探索越南烹饪文化价值之旅”。此举旨在通过烹饪文化将越南品牌推向世界，提升国家竞争力，并成为越南经济发展的基石。
义安鳗鱼产品已出口到美国和澳大利亚。
（Baonghean.vn）——这是过去5年来义安省大力开展创新创业运动取得的众多具体成果之一。
义安寒冷季节的令人上瘾的菜肴
（Baonghean.vn）——深秋时节，天气干燥，有时略带凉意，冬天的严寒正在逼近。每个季节都有其独特的美食。在严酷的自然条件下，为了抵御寒冷、补充能量，烧烤始终是义河人首选的食物。
胡春雄先生：游客吃鳗鱼粥，但不知道哪种鳗鱼粥是义安特色。
DNUM_AIZAIZCABJ 16:45
（Baonghean.vn）- 胡春雄先生表示，义安鳗鱼粥味道鲜美，但其他许多省份也都有供应。荣市鳗鱼粥虽然名声大噪，但至今没有品牌标识，游客只能品尝，却无法辨别。
义安鳗鱼被加工成50种菜肴，创下越南纪录
DNUM_BIZAHZCABJ 22:46
（Baonghean.vn）——除了鳗鱼粥、鳗鱼汤、鳗鱼粉丝、炒鳗鱼等著名鳗鱼菜肴外，厨师们还用义安鳗鱼烹制了数十道其他菜肴。
义安鳗鱼汤是胡志明市五星级酒店系统的菜单之一。
DNUM_BGZAJZCABI 07:09
义安鳗鱼汤是越南三个地区的特色菜之一，将引入胡志明市的五星级酒店，向游客，特别是国际宾客介绍。
顺化国际美食节上的野山羊和义安鳗鱼吸引游客
DNUM_ABZAFZCABI 08:46
（Baonghean.vn）——在顺化市上北公园举行的2018年国际美食节（2018年4月26日至5月2日）上，义安公司的摊位吸引了不少顾客。
令人难忘的义安特色烤鳗鱼
DNUM_CDZAJZCABH 17:49
竹筒烤制的鲜鳗，香气扑鼻，肥美无比，让人一口难忘。
食用鳗鱼肉的注意事项
DNUM_BGZBAZCABF 14:33
在我国，从农村到城市，鳗鱼肉都是家喻户晓的美食。无论是野生捕捞还是笼养的鳗鱼，都可以加工成几十种菜肴和小吃，而且它还是一种真正的功能性食品，对男女老少都有治疗疾病的功效。然而，食用鳗鱼肉时需要注意以下几点：
越南美食——义安鳗鱼粉丝
DNUM_ABZAHZCABC 15:45
如果说鳗鱼粥是荣市的著名特色菜，那么鳗鱼粉丝则正逐渐“占据王位”，成为人们向生活在义安省田野里的鲶鱼致敬的方式。在越南纪录组织刚刚提名的15道亚洲纪录美食名单中，义安鳗鱼粉丝是一道独特的菜肴，因为它不太依赖于加工和食用方式，而主要取决于鳗鱼肉的鲜美、甜美、紧实、清凉和营养。
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