在义安省，芦笋种植能带来高收入。

树芦笋自2020年初以来，泰孝乡（泰和镇）已种植超过4公顷的作物。经过一年多的种植和照料，目前已开始收获主要作物；平均每天每公顷可收获40-55公斤，在园内以每公斤50,000越南盾的价格出售。

目前，阮氏谭女士家平均每天向市场出售45至55公斤绿芦笋。谭女士表示：“初步结果表明，这种植物的产量比其他作物高得多。”

太和镇西孝公社阮氏谭女士一家正在采收绿芦笋。照片：光辉

如今，阮氏明玄女士一家也专注于采摘绿芦笋，运往河内和荣市的市场以及该地区的客户。“为了经济高效地种植绿芦笋，除了投资超过3亿越南盾购买种子、肥料和安装滴灌系统外，我们还投入了大量资金。”

西孝县的绿芦笋生长良好，非常适应当地的土壤和气候。照片：光辉

事实上，经过一年多的种植和精心照料，西孝村的绿芦笋生长良好，非常适应当地的土壤和气候。绿芦笋从2020年12月初开始可以采收，一直持续到2021年10月左右。

因此，如果说以前这4公顷的辣椒、橘子和菠萝蜜树只能在特定季节采摘，那么现在绿芦笋几乎可以全年采收，而且种植者无需重新种植，因为如果照料得当，根系可以保持长达9年。在目前价格稳定的情况下，西孝乡的绿竹笋种植户每天都能赚取数百万越南盾。

绿芦笋几乎全年都有收获，为西孝乡的居民带来了很高的经济效益。照片：光辉

如今，绿芦笋因其营养价值高、有益人体健康而被誉为“蔬菜之王”。因此，许多消费者选择用这种蔬菜为家人烹制餐食。

这也是稳定产品产量的基础，带来经济效益，开辟新的生产方向，帮助西孝乡乃至泰和镇的人们在作物结构转变方面有更多选择，提高同一地区的生产力和效率。