如何避免柠檬汁与蜂蜜混合食用会伤胃

柠檬和蜂蜜的一些健康益处

据DSCKII. Do Huy Bich所述：就药用价值而言，柠檬的大部分，包括果皮、果籽、柠檬汁等，在传统医学中都是很好的药材，并通过民间经验代代相传。柠檬汁占果实重量的23-95%，含有柠檬酸（6.56-7.84%）、总糖（0.26-4.13%）、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素B1和维生素C。

柠檬富含维生素C。一个柠檬（48克）的汁液可提供约18毫克维生素C，约占成人每日推荐摄入量的20%。

柠檬中的维生素C和其他抗氧化剂有助于增强免疫系统，抵御感冒和流感病毒。补充柠檬中的维生素C可以减少感冒的发生，并可能有助于缩短感冒病程。将柠檬汁与热水和一勺蜂蜜混合，可以制成一杯舒缓咳嗽或感冒症状的饮品。

蜂蜜含有多种成分，例如维生素、矿物质、氨基酸、酚酸和黄酮类化合物，这些成分具有抗氧化活性，有助于保护身体免受某些类型的细胞损伤……并且还有许多其他健康益处。蜂蜜因其抗菌特性，长期以来一直被用于治疗伤口和烧伤。

如何通过饮用蜂蜜柠檬水来促进健康？

虽然有大量科学证据证明蜂蜜和柠檬对健康有益，但目前尚无足够大规模的研究来证实柠檬汁和蜂蜜混合饮用的有效性。然而，许多人都在尝试一种流行的减肥方法：早上喝一杯柠檬汁或柠檬汁加蜂蜜。

注意，空腹饮用冰镇柠檬汁会对胃造成严重伤害。柠檬中的酸性物质会导致胃痛、烧心、恶心和呕吐，进而引发胃酸反流。因此，建议将柠檬汁与温水混合饮用，如果没有胃痛，可以加入几滴蜂蜜。如果胃痛，早上最好不要饮用柠檬汁。

中央肿瘤医院消化道癌症诊断和早期干预专家陈德景博士指出，柠檬汁酸性极强，pH值为2，含有与醋相当的柠檬酸和抗坏血酸。经常在餐前饮用柠檬汁可能会引发一些消化道疾病，例如炎症、溃疡或胃食管反流。此外，这种高浓度的酸性物质还会损害牙釉质。

蜂蜜富含多种维生素和矿物质，是一种高能量食物。但如果经常大量食用，会导致超重和肥胖，从而加重胃食管反流的症状。

柠檬呈酸性，因此睡前喝柠檬汁会导致尿频，对口腔溃疡患者也不利。此外，柠檬酸性极强，经常接触会腐蚀牙釉质，导致牙齿逐渐变黄，触感粗糙。所以，最好养成用吸管喝柠檬汁的习惯，以减少牙齿与柠檬酸的接触。并且最好在睡前2-3小时饮用。

柠檬中的酸进入胃部后会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，引起烧心。对于胃部不适的人来说，早上不宜饮用柠檬汁，或者每周只喝1-2次，每次只需几滴即可。

与其使用大量的柠檬汁，不如将几片柠檬浸泡在一大杯温水中。柠檬的味道非常淡，基本上不会刺激胃。