橙子的食品和药物

橙子的用途

根据传统医学的说法，橙子有以下功效：

- 橙子味甘酸，性凉；有生津止渴、凉肺化痰、清热利尿的功效。

- 橘皮味辛，芳香，祛痰，通便，消食。橙皮富含胡萝卜素，含0.93-1.95%的精油，可入药健脾调气。橙皮具有和胃、降气、止咳、化痰等功效，对慢性支气管炎有较好的疗效。

橙皮可以代替橘皮，但效果较差。橙皮可作为消化刺激剂，用于治疗胃痛、腹胀、烧心和腹泻。

新鲜的橙皮可以涂抹在脸上，有助于治疗痤疮。喝煮熟的橙皮汁可以增加肠道蠕动，防止便秘。

此外，人们还可以将晒干的橘子皮放入香袋中，挂在卧室、厨房或衣柜里，起到助眠、驱蚊、净化空气等作用。

- 陈皮性味甘、微辣，性凉；具有消胀、调理脾胃的功效。

- 橙叶可用于治疗耳流黄色液体或脓液。橙叶常用于提取精油，橙花水则可用于制药。

橙子的化学成分：鲜橙含水分87.5%，蛋白质0.9%，糖8.4%，有机酸1.3%，纤维素1.6%，钙34mg%，铁23mg%，胡萝卜素0.4mg%，维生素C40mg。橙子是维生素C的来源，每100克果汁中维生素C含量高达150毫克。

在印度，果汁也用于治疗胆汁过多和血性腹泻。

- 橙子种子：橙子籽可以用作面膜。取2汤匙橙子籽，放入搅拌机中，与蒸馏水混合，制成糊状面膜。将其敷于面部，有助于增强皮肤毛细血管的抵抗力，达到收缩和紧致粘膜和皮肤的目的，并减少痤疮。每周使用1-2次。

将橙子种子在阴凉处晾干，烘烤至金黄色，然后磨成粉末，将 3-5 克与开水混合，有助于治疗风湿病。

橙子的药用菜肴

《丹智报》援引多学科医师裴红明（河内巴亭东方医学协会副主席）的话称，除了用橙子制作甜点外，我们还可以利用饱满的橙子按照以下步骤制作超级简单的药物：

- 用作退烧药、治疗渗出物、帮助食欲和醒酒：挤点橙汁，加一点水享用，可以有效治疗这些疾病。

- 口渴、咽喉痛、咳嗽痰多：将鲜橙榨汁，加入菊花水服用，具有生津止渴、清热解毒、祛风热、开胃消食、理气化痰等功效。

- 治疗便秘：橙皮250克，加2碗水煮至软，白天逐渐吃完。

- 孕妇水肿的治疗：将陈皮晒干，研成粉，每次用一茶匙陈皮粉加30毫升米酒冲服，每日3次，连服3-5天。

- 治疗腹胀和消化不良：陈皮250克切碎，猪脾1整，加水3碗，煮至剩1碗，水渣一起用。

- 支持治疗登革热患者：橙汁，每日喝3次，每次1个橙子，250g。

- 食欲不振的治疗：陈皮250克，老姜50克，全部晒干，研末，调匀，每日两次，饭前服用，每次1茶匙，连用3-5天。

- 风湿病治疗：将橙子种子阴干，烘烤至金黄色，研成粉末，取3-5克，用凉开水冲泡即可饮用。

以上就是橙子的一些烹饪和药用方法，希望对大家有所帮助。