美味佳肴：如何制作富含钙质的红薯、奶酪和玉米煎饼。

秋季凉爽的天气容易导致身体营养缺乏，尤其是钙——这种对强健骨骼和保持头脑敏锐至关重要的矿物质。许多人认为从牛奶中摄取钙，但实际上，奶酪才是最佳的“钙源”，其钙含量是牛奶的10倍。

奶酪不仅富含钙质，还含有多种优质蛋白质。尤其对于儿童、孕妇和老年人来说，经常食用奶酪有助于促进身高增长、滋养大脑并预防骨质疏松。

营养丰富的奶酪煎饼

红薯、奶酪和玉米煎饼是一种有趣又方便的烹饪方法。这道菜既独特又营养，非常适合作为早餐或小吃。

玉米是“全谷物之王”，富含膳食纤维，有益消化。红薯有助于调节肠道蠕动，预防旱季常见的便秘。奶酪富含钙和蛋白质，有助于强健骨骼，促进大脑健康。

所需材料

• 50克磨碎的奶酪
• 1根甜玉米棒
• 70克红薯
• 50克通用面粉
• 1个鸡蛋
• 50克鲜牛奶

如何制作红薯、奶酪和玉米煎饼

第一步：将玉米粒掰开，红薯去皮切丁。将玉米和红薯焯水2分钟，然后捞出沥干水分。

步骤二：将玉米和土豆放入碗中，加入面粉、牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。最后加入磨碎的奶酪，搅拌成浓稠顺滑的混合物。

步骤三：加热平底锅，并轻轻涂抹一层油。用勺子舀取混合物，摊成圆形。用中火煎至两面金黄。

成品很吸引人。

只需5分钟，你就能享用一盘金黄酥脆、香气扑鼻的煎饼，口感既酥脆又有嚼劲。浓郁的芝士风味与玉米和红薯的香甜完美融合，成就了一道美味又营养的佳肴。

红薯、奶酪和玉米煎饼不仅是一种方便的早餐选择，而且也是秋季全家补充钙质的有效方法。