预防中风的食物
空心菜含钙量较多，有利于维持血管渗透压，有利于血压的稳定，每天吃1-2个生西红柿，对预防高血压很有好处。
中风是一种死亡率极高的疾病，会留下许多严重的后遗症。中风是由于脑部血流减少而突然发生的，导致脑部相应部位受损。这种情况可能导致死亡、残疾、偏瘫。中风的主要原因包括高血压、糖尿病、心血管疾病、酗酒、吸烟和吸毒……
除了预防疾病并在出现症状时及时治疗外，对患者进行适当的营养护理也至关重要。胡志明市传统医院陈氏秋柳医生表示，中风患者需要富含维生素和矿物质的饮食，多吃水果和蔬菜，戒烟、限酒，减少饮用茶、咖啡等有害饮料……此外，还要减少盐的摄入量（每天约5-6克），不要食用加工食品，例如罐头食品、冷冻食品、快餐、腌制肉类……
适合中风患者食用的一些食物
多吃鱼：每周吃几次鱼，以获取 Omega-3 脂肪酸（存在于鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼中），这有助于保护血管。
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| 中风患者应多吃鱼。图片：Le Phuong。 |
菠菜：含钙量高，对维持血管壁渗透压及血压在正常范围内非常有益。这种蔬菜尤其适合高血压伴有头痛的人。
番茄：有清热解毒、凉血降血压的功效。这种食物含有非常丰富的维生素C和P。如果每天吃1-2个生西红柿，对预防高血压非常有效，尤其是在出现视网膜出血等并发症的时候。
蒜：具有降血脂、降血压的功效。每天规律地吃2瓣生蒜或醋泡蒜，或喝5毫升蒜醋，可使血压稳定在正常水平。
洋葱：炒或煮时可加入调料，避免使用动物油脂。每日食用100克，适合高血脂、高血压患者。
柚子：葡萄柚含有柚皮素，这是一种抗氧化剂，可以帮助肝脏燃烧多余的脂肪。葡萄柚还有助于改善血糖控制，降低血糖，对患有心脏病或肥胖症的人非常有益。
西瓜：它具有清热利尿的功效，有助于稳定血压。人们也用12克西瓜皮和12克决明子泡茶每天喝。
苹果：含大量钾，能与体内过量的钠结合排出体外，帮助人体维持正常的血压。每天应吃3个水果或榨汁喝3次，每次约50毫升。
葡萄：对于高血压的人非常有好处，其中新鲜的葡萄或者葡萄干，因为其中含有大量的钾盐，有降血压，利尿，补充因使用西方利尿剂而流失的钾的功效。
香蕉：清凉利尿，通便，降血压。每日食用1-2根香蕉，或用30-60克新鲜香蕉皮泡茶。
豆浆：它是高血压患者的理想饮品，具有预防动脉粥样硬化、调节血脂紊乱、降低血压的功效。每天应饮用500毫升豆浆，加50克白糖，分几次饮用。
地面灵芝：每日服用10g，灵芝无毒，可以长期使用。
荷叶50克：每日饮用，适合高血脂人群。
山楂10克、菊花10克、决明子10克：煮水代茶饮，适用于高血脂、高血压者。
中风患者须知
- 使用药物治疗一些主要危险因素，如高血压、糖尿病、血脂异常或调节脑循环、改善身体状况……必须根据具体情况在医生的指导、建议和监督下进行。
- 必须按时服药，不要自行停药。
- 准备一本笔记本来记录病情并定期检查。
- 当出现任何短暂性脑缺血发作或中风的警告信号时，请立即去医疗机构。
据越南快报报道
