越南菜跻身世界百佳菜肴之列

8月4日，越南纪录组织宣布，经越南纪录组织的提名，越南河粉（Pho）、越南粉（Bun Cha）和越南三明治（Banh Mi）3道越南菜肴正式进入世界纪录联盟——Wordkings和World Top Institute于2016年公布的100道世界名菜之列。

越南河粉一直都是一道著名的美味佳肴，受到许多外国游客的喜爱。

Wordkings 介绍这些菜肴时说：“Pho 是一道传统的越南菜，也算是越南菜的典型菜肴之一。” “Bun cha 是一道用粉丝、炭烤猪肉饼和一碗酸甜辣咸鱼露烹制的菜肴。这两道菜源自越南北部，是河内最经久不衰的馈赠，因此也算是河内菜的典型特色之一。”

越南的热门菜肴越南面包也名列前茅。

“越南面包是越南人喜爱的菜肴，在街上很容易找到。越南人一天中的任何一餐，尤其是早餐，都可以吃越南面包。越南每个地区的越南面包都有自己的风味和特色。”

东南亚的顶级菜肴还包括炒饭、仁当（印度尼西亚）；糯米饭、叻沙（老挝）；叻沙、沙爹（马来西亚）；疯狂鱼、昆虫（柬埔寨）；田鸡粥、辣椒蟹（新加坡）；青木瓜沙拉、泰式炒河粉、芒果糯米饭（泰国）......

越南越来越被认为是一个拥有非常丰富多样的烹饪文化的国家，既质朴又现代，简单却非常熟悉和有吸引力。

除了传统菜肴、餐馆、小吃店或家中保留的家庭菜肴外，越南厨师还始终有意识地研究、学习和不断创造，以制作出新的、有吸引力的菜肴，适合每个人的口味并确保营养健康......

越南烤猪肉粉丝，味道特别诱人。

进入2016年，除了国内外游客耳熟能详的越南河粉、顺化面、烤鸡、越南三明治等著名美食外，越南记录组织还继续寻找和发现许多由地方推荐的美味、新颖、独特的菜肴。

这些菜肴一听名字就勾起了游客的好奇心，在越南美食界树立了新的标杆。我们希望继续介绍和推广越南美食的多样性和吸引力。

Vietkings 正式推出并公布了 20 道有望吸引食客的美味越南新菜。其中包括：蚂蚁蛋饼（宣光）、红参野鸡（昆嵩）、跳虾饼（平定）、烤小龙虾竹笋沙拉（平福）、和安梅蒸蛇头鱼（同塔）……

据VietnamPlus报道