Big C Vinh 超市的部分食品保存不当。

（Baonghean.vn）——5月5日，中央食品安全综合检查组对Big C Vinh超市和Hau Trang火腿生产基地（位于荣市关保坊Bui Duong Lich街14号）进行了现场检查。

检查并要求关保坊Hau Trang火腿厂暂时停止生产。

中央综合纪律检查组在对Hau Trang火腿香肠生产设施进行检查时发现，该设施的所有者阮如豪先生缺乏卫生证明、未及时更新的屠宰和兽医检验证书，并且三名直接参与生产的人员缺乏食品安全知识证书。

中央跨学科检查组发现，Big C Vinh 超市的部分食品未储存在适当的温度下。

此外，该设施的总体食品安全条件不符合要求；设施缺乏储存样品，冷藏设备没有温度控制，没有与加工产品相关的信息……代表团要求该设施暂时停止生产；在10天内，纠正上述错误。

面包和蛋糕生产区没有按照规定设置天花板。

在对Big C Vinh超市进行检查时，跨学科检查组发现了一些问题，例如：面包和蛋糕的加工烘焙区域未按规定安装天花板；Big C生产和包装的部分食品未清晰标明生产日期、保质期、质量和数量信息；部分食品未在适当的温度下储存。检查组要求超市在3天内集中精力迅速纠正上述问题。

中央综合督察组还责成义安省食品安全综合指导委员会对上述两家机构的违规行为进行指导和检查。

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