鳗鱼捕捞季节

（Baonghean.vn）- 目前，在农村，多良、安城、南丹、兴原等地的人们正处于放捕鳗鱼的季节。

春稻初发，正是鳗鱼捕捞的旺季。如今，在田野里，杜良、安城、南丹、兴原……等地的人们正值放网捕捞鳗鱼的季节。

捕捞鳗鱼的方法有很多，每种方法都有各自的优势。过去，许多人专门捕捞鳗鱼，用鱼线，配上诱饵，然后直接把蚯蚓扔进田地或池塘边的鳗鱼窝里。这种方法的优点是可以捕到大鳗鱼，有时甚至能捕到0.3到0.5公斤重的鳗鱼。

有些人会用铁棍或专用铲子来捕鳗鱼。这种方法只在稻田空旷或新栽的稻子还很矮的时候使用。不过，用竹筒或塑料筒装上诱饵来引诱鳗鱼是最常用的方法。

据李先生介绍，以前人们常用竹筒引黄鳝，筒口套着竹编的“瓮”，筒尾钻了几个孔，供黄鳝栖息。近年来，他们改用塑料筒，连“瓮”也用上了。他们用剪刀把一段塑料筒剪成条状，再用小橡皮筋做成“瓮”。诱捕器的饵料是蚯蚓和福寿螺，都切碎了。每100个诱捕器大约需要0.5公斤的饵料。南丹县金莲乡茅1村的“放鱼笼专家”阮海利先生说：“这里的人们一年四季都这么做，但他们会从春末到初秋，天气暖和的时候，尤其是在水稻幼苗期，一次性放鱼笼。放鱼笼的好处是效果好、动作轻柔，而且能捕获大量鳗鱼。”

捕捉鳗鱼的方法有很多，但使用陷阱是最常用的方法。图片：Huy Thu。

每天下午4点到5点左右，工人们就开始把捕鳗笼搬到田里去放生。无论捕鳗笼放在哪里，他们都会用一点泥巴在田地边缘做一个“标记”。当他们去取回捕鳗笼时，捕鳗笼会沿着这个“标记”把捕鳗笼捡起来。早上5点左右，工人们互相叫醒，一起去取捕鳗笼，捕捉鳗鱼。

每天清晨或傍晚，走在南丹的田野上，看到很多人骑着摩托车在田间穿梭，扛着塑料袋，或者拎着袋子弯腰走来走去，这些人就是放捕鳗鱼的人。李先生说，在金莲、南灵……每个公社大约有几十个人放捕鳗鱼，每个人通常有100到300个捕鳗鱼。他一个人就有200个捕鳗鱼，每次在田里放捕鳗鱼需要2个小时，每晚能赚到8到10公斤鳗鱼。

鳗鱼是夏季的热门美食。图片：Huy Thu。

过去，捕鳗人通常用两个篮子装“鳗筒”，或者把篮子绑在自行车后座上，但现在大家都骑摩托车放鳗。南丹县南灵乡1村的阮廷庆先生（47岁）从事捕鳗工作已有15年，他说：“我有150个捕鳗笼，经常去南丹、兴原以及荣市周边乡镇的田里放。每天晚上，我能捕到4-5公斤鳗鱼。经验表明，发洪水的年份，洪水过后，鳗鱼的数量会更多。”

专门放竹笼的人们，每晚都要扛着数百个竹笼，从清章镇（Thanh Chuong）穿过田野，来到荣市（Vinh City）。摄影：Huy Thu。

庆先生家有一公顷稻田，春季稻米产量近3吨，仅够人畜食用。虽然稻米是主要作物，但捕鳗鱼才是他们家的主要收入来源。庆先生分享道：“淡季的时候，我们也要捕鳗鱼赚钱。相比建筑工人、泥瓦匠等很多其他工作，捕鳗鱼要辛苦得多，但收入却一点儿也不低。”

夏季来临，淡水鳗鱼菜肴的需求量不断增加，因此鳗鱼很容易出售。放养鳗鱼的人不必亲自把鳗鱼带到市场，而是会由商贩上门取货。据从事这项工作的人说，鳗鱼的价格随季节变化，通常冬季比夏季高，因为天气寒冷时，很少有人放养鳗鱼。

目前，鳗鱼的价格在每公斤9万至13万越南盾之间波动。每晚捕捞鳗鱼的人可以赚30万至100万越南盾。南丹县金莲乡茅1村的黎巴田先生高兴地说：“捕鳗鱼的工作给我们家带来了稳定的生活。”

休伊·舒