每天吃1勺蜂蜜有害吗?
蜂蜜富含抗氧化剂等有益成分,具有多种潜在的健康益处。那么,每天食用蜂蜜可以吗?为了避免损害健康,应该注意哪些事项?
蜂蜜对健康有哪些益处?
根据健康热线,适量使用蜂蜜的主要好处可能包括:
- 血压控制
一篇评论称,蜂蜜可能有助于降低血压、改善血脂、调节心律、防止健康细胞死亡,所有这些都可能改善心脏功能和健康。
- 控制胆固醇。
一项新的研究发现,吃蜂蜜还与降低总胆固醇和甘油三酯水平有关。
- 局部使用可治愈伤口。
蜂蜜是一种天然的抗菌剂,具有伤口愈合的功效。蜂蜜会与体液发生反应,产生过氧化氢,从而为细菌创造一个不利的环境。
蜂蜜已被证实具有治疗溃疡的功效。蜂蜜可以缩小皮肤溃疡的大小,减轻疼痛,并消除异味。

蜂蜜含有多酚,这是一种强大的抗氧化剂,已被证明可以降低患心脏病和癌症的风险。图片:Healthline
- 止咳药。
生蜂蜜已被证明能有效治疗咳嗽。越来越多的科学证据表明,蜂蜜可以化痰止咳。
- 多酚含量有助于消化并具有许多其他健康益处。
- 抗氧化剂成分,对抗自由基。
越南传统医药研究发展研究所所长冯俊江博士表示,研究表明,每日饮用纯蜂蜜可以提高抗氧化水平,改善健康状况。抗氧化剂有助于预防体内自由基,增强免疫系统。
蜂蜜含有多酚,这是一种强大的抗氧化剂,已被证明可以降低患心脏病和癌症的风险。
研究表明,蜂蜜含有抗氧化类黄酮——松属素、松香素和白杨素。松属素能够增强酶活性,许多研究表明,松属素能够诱导多种癌细胞凋亡(程序性细胞死亡)。
蜂蜜对男性有什么好处?
2021年一项对多项人体和动物研究的回顾发现,蜂蜜可能通过其血管扩张作用改善勃起,从而帮助男性治疗勃起功能障碍。它还可以提高每日精子产量和寿命,同时恢复睾酮水平。
然而,还需要更多的人体研究来确定食用蜂蜜对男性健康的影响。
每天吃1勺蜂蜜好吗?
这取决于个人情况。但关键在于适度,并且您的具体健康需求也是一个因素。
蜂蜜是一种富含糖分(葡萄糖和果糖)的碳水化合物。每汤匙蜂蜜含有约60卡路里或更多的热量,并且血糖指数很高(它会迅速升高血糖水平)。
因此,如果您需要控制血糖或体重,在饮食中添加蜂蜜可能并不理想。
只要限制所有其他添加糖并遵循营养饮食,每天 1 汤匙蜂蜜就可以起到效果。
同样,根据江医生的说法,按推荐剂量(2-3汤匙)口服蜂蜜是安全的。然而,12个月以下的儿童绝对不能食用蜂蜜,因为生蜂蜜可能含有导致中毒的孢子。
生蜂蜜对于年龄较大的儿童或成年人来说并不危险,只要他们不过敏,就可以吃蜂蜜。
如果您对芹菜、花粉过敏或敏感,或有其他与蜜蜂相关的过敏症,则不应食用大量生蜂蜜。杜鹃花属植物的蜂蜜也可能因毒性而引起过敏反应。
虽然蜂蜜是最健康的甜味剂之一,但仍应适量食用。蜂蜜中毒的副作用可能包括疲劳、头晕、呕吐和出汗。除非过量食用,否则不太可能出现更严重的副作用。
此外,研究表明,蜂蜜在高温加热时会产生羟甲基糠醛 (HMF)。2010 年的一项研究发现,当蜂蜜从 60 摄氏度加热到 140 摄氏度时,HMF 含量显著增加。HMF 可能造成有害影响,并被认为是一种致癌物。
另外,应直接使用纯鲜蜂蜜,或将其稀释在温水、冷水、牛奶、果汁……中,切勿将其兑入沸水中或用沸水彻底煮沸,因为高温会破坏许多营养成分、维生素、矿物质或酶。
同时,蜂蜜不宜与酒精含量高的酒类混合,这会使蜂蜜中的许多有机成分沉淀、变性。
因此,蜂蜜因其富含抗氧化剂和蜂胶等有益化合物,具有多种潜在的健康益处。它是糖的绝佳替代品,但应适量食用,因为它在体内仍发挥糖的作用。
如何使用蜂蜜
根据蓝色区域蜂蜜是一种天然无麸质甜味剂,其血糖指数略低于加工糖,是食谱中理想的糖替代品。蜂蜜也非常适合用来给饮料和食物增甜。
蜂蜜是多功能厨房的必备食材,您可以发挥创意,尽情享用它。以下是一些在厨房里享用蜂蜜的美味方法。
- 在茶和咖啡等热饮中加入蜂蜜代替糖。
- 将蔬菜与蜂蜜混合,然后撒上您最喜欢的香草,再放入烤箱烘烤。
- 将生坚果裹上蜂蜜,放入烤箱烘烤,即可得到富含蛋白质的零食,还能满足您的甜食爱好。
- 用蜂蜜自制沙拉酱。简单的沙拉酱做法很简单,只需将蜂蜜、醋和橄榄油混合即可。
- 制作蜂蜜面包或用您最喜欢的烘焙食谱代替蜂蜜。/。