义安省新增两处国家级非物质文化遗产。

迈邦寺节——库洛沿海地区居民的精神遗产。

根据第23/QD-BVHTTDL号决定，迈邦庙节（位于瓜罗坊）已被正式认定为国家级非物质文化遗产。该节日与祭祀昭忠大王黎魁有关。黎魁是黎朝早期一位杰出的将领，在蓝山起义中立下赫赫战功，协助黎利王击退明军入侵，并帮助百姓收复失地、重建村落、稳定民生。

他去世后，迈邦村的村民们为他筑起祭坛，尊他为村里的守护神。除了昭忠大王黎奎之外，迈邦庙还供奉着庄普仁阮氏碧珠、翠静普仁以及其他六位村里的创始人，这体现了沿海居民深厚的宗教信仰和“饮水，忆源”的传统。

每年，迈邦寺都会根据农历在2月12日和5月3日举办两大节日。2月12日的节日意义非凡，因为它纪念村庄的建立，祈求库洛渔民们迎来丰收的渔季，同时也是切唐夫人的忌日。

该节日包括庄严的仪式（祈求子嗣和丰收的渔季）、轿子游行，以及热闹的庆祝活动（包括许多民间游戏，如人象棋、拔河、摇篮、推棍、麻袋赛跑，以及不同氏族之间制作“quết oản”（一种供奉给神灵的糕点）……从而创造了丰富而独特的社区文化空间。

迈邦寺节被认为是库洛沿海地区居民的典型非物质文化遗产，有助于保护传统价值观，促进社区团结，并培养子孙后代的爱国主义精神。

鳗鱼加工技艺——义安美食的精髓

同日，根据第22/QD-BVHTTDL号决定，义安省鳗鱼料理技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。这批技艺是独特的民间知识宝库，体现了越南中北部地区农业社区灵活适应严酷自然环境的能力。

这种烹饪技艺清晰地体现在种类繁多的鳗鱼菜肴中，例如鳗鱼粥、鳗鱼汤、鳗鱼粉丝、炒鳗鱼、香蕉花生炖鳗鱼、烤鳗鱼等等。其秘诀在于精细的准备工作，以及使用诸如红葱头、新鲜姜黄、辣椒、香茅等特色香料，并采用用鳗鱼骨熬制高汤的精湛技艺。其中，鳗鱼粥和鳗鱼汤被认为是代表性菜肴，构成了乂安省独特的烹饪特色。

2019 年 7 月，在义安烹饪文化节上，鳗鱼美食的丰富性得到了肯定。当时举办了“50 道鳗鱼菜肴”活动，创下了越南纪录，数十道独特的鳗鱼菜肴由技艺精湛的工匠展示。

目前，在保留其传统风味的基础上，义安鳗鱼继续以现代方式进行加工，迎合消费者的口味，例如脆炸鳗鱼、干鳗鱼、罐装鳗鱼、包装鳗鱼粉丝等，为这种烹饪传统在当代生活中的更广泛传播做出了贡献。

义安省同时拥有两处国家级非物质文化遗产，这不仅肯定了这片“人民杰出、历史悠久”的土地的文化底蕴，也为保护和弘扬文化遗产价值，以及发展可持续旅游和文化经济发展提供了机遇。