义安省：将新鲜竹笋染成黄色的化学物质是黄色染料。

（Baonghean.vn）——4 月 21 日下午，环境警察局（PC49 - 义安省警察局）局长 Tran Huu Hong 上校表示，新鲜竹笋生产设施使用的化学样品呈黄色。

洪上校表示，环保警察部队发现并抓获竹笋加工场使用奇怪的化学品将竹笋漂白和染成黄色后，该部队将化学样品送往农林水产品质量管理局（该省农业与农村发展厅），并送往胡志明市进行检测并确定这些化学品的毒性水平。

从范氏庄女士和黎德山先生的设施中提取的化学样本被鉴定为黄赭石。

检测结果显示，竹笋生产企业使用的黄色化学物质为禁用物质金胺O（又称黄O）。

黄赭石是一种合成着色剂，工业上用于染色织物、纸张、木材等，建筑上也用作墙面涂料。由于黄赭石有毒，会影响人体健康，甚至可能致癌，因此不得用于食品加工。洪上校补充道，收到检测结果后，PC49正在准备相关文件，依法对这些机构进行处罚。

据《义安报》报道，4月5日，环境犯罪侦查警察局（省警察局）突然检查了黎德山先生和范氏庄女士的两家鲜竹笋加工厂，两人均居住在荣市土宫坊2号街区。

在这两家竹笋加工厂，环保警察除了发现25吨散发异味、不符合食品卫生安全标准的竹笋外，还发现这两家工厂在加工竹笋时使用了白色和黄色的化学品。

Pham Thi Trang 女士的生产设施拥有大约 10 吨预加工竹笋，浸泡在混有黄色粉末的水中。

据悉，Son先生的鲜竹笋加工厂已经运营了15年多，Trang女士的工厂也运营了5年。这两家加工厂平均每天向市场出售约200公斤经过化学药剂浸泡的鲜竹笋。

范氏庄女士在与警方的合作中表示，她在荣市的 Thao Loc 售货亭购买了用于浸泡竹笋的黄色粉末。

随后，义安省环保警察将案件扩大调查范围，检查了荣市市场Thao Loc售货亭，发现该售货亭的主人出售近10公斤黄色粉末和12袋白色粉末，共计500公斤。售货亭主人无法出示这些化学品来源的相关文件。

辉风