义安省将视察学校集体厨房。

教育培训部刚刚发布了一份关于加强义安省学校食品安全的文件。

这是事件发生后的最新指令。中毒芽庄市发生严重校园枪击案，造成一名学生死亡，数百名学生住院。

据此，为加强全省学校食品安全保障和预防食物中毒工作，教育培训厅要求各区、市、镇教育培训局及厅直属单位加强宣传工作，向学校，特别是设有半寄宿制和全寄宿制厨房的学校普及食品安全和食源性疾病知识。

为义富二小学的学生准备饭菜。图片：My Ha

此外，该部门要求厨房学校要严格遵守食品安全法律法规，确保设施、设备、工具和食品加工人员的卫生安全。同时，要严格执行食品三检、食品留样保存和严格进料控制等规定。直接参与食品加工的人员要严格遵守新冠肺炎疫情防控规定。

学校还需定期检查和监测集体食堂的食品安全。此外，地方政府和职能部门也需牵头对学校周边的餐饮服务机构和街头小吃进行检查和监测。及时发现食品安全不达标的产品和机构，并及时告知家长和学生。

该部门提醒学校严格管控单位和个人在学校及周边地区免费赠送、产品推介、广告、赠品等产品和食品。一旦发生食品安全事故和食物中毒事件，要与当地卫生部门协调，制定快速有效的处置预案和措施。

在食品安全方面，11月初，卫生部还公布了对兴原、南丹、杜良、盛章、演州、安城、义禄、桂风、义丹、归合、琼琉、太和镇、门罗镇、黄梅镇和荣市等地学校食堂的监测结果。监测结果显示，在44家受监测的学校食堂中，22家符合标准（占50%）。其余22家食堂仍存在一些食品安全隐患。

集体厨房的组织必须遵守规定。图片：Thanh Chung

为继续做好集体食堂安全工作，监测期结束后，2022年11月10日，乂安省食品安全局颁发了关于2022年乂安省学校和医院集体食堂食品安全检查的第177/QD-ATTP号决定。据此，在此期间将对8所学校集体食堂进行检查；同时，食品安全局还将配合对位于该地区的若干所大专院校食堂进行检查。