社会义安：采摘酸河果的艰辛劳作辉秋 • June 8, 2025 07:42河边的水果采摘季从五月持续到七月。虽然在烈日下爬树摘水果既辛苦又累人，但从事这项工作的人们也能获得额外的收入。这些天，Thanh Chuong区的Thanh My、Cat Van、Hanh Lam、Thanh Duc、Phong Thinh等公社的人们正在采摘酸河果。照片：Huy Thu据当地人说，今年的收成比去年好，果实个头很大。河边的树经常结很多果，所以采摘期很长。每次爬树，人们都只摘那些已经成熟较老的果实。照片：Huy Thu在河季，清美乡和吉云乡的水果采摘者通常2-4人一组。每组人员通常包括爬树采摘、采摘和搬运等。如果他们积极采摘，一个小组一天可以采摘700公斤到1吨的水果。照片：辉秋采摘酸河果相当困难，因为树高大，树冠宽广，只有胆大的人才能胜任这项工作。采摘者爬上树后，通常会用一根末端系着布网的长杆来摘取果实。用网采摘酸河果的优点是速度快，而且不会损伤果实……尽管要爬高树，还要不断变换枝条，但采摘者却相当胆大，没有人佩戴安全带以防发生意外。照片：Huy Thu来自清章县谭东乡的杨玉强先生是一位河果采摘工，他说：“河果成熟的时候，收购河果的人和采摘河果的人经常会买下整片河果园，趁着河果还很年轻的时候就去采摘。平均而言，每个采摘小组会买下50到100棵河果树，然后一棵接一棵地采摘。”（照片：辉秋）据在清章县清美乡从事河苹果采摘数十年的杨玉水先生介绍，他们一家本季已采摘河苹果20天。每次收获，他们家都能采摘到50-60吨河苹果。自从买了皮卡车后，采摘河苹果以及买卖河苹果都变得更加方便。每次收获后，他的儿子都可以开车去奠州进口河苹果。照片：辉秋河果外形酷似番石榴。成熟后，轻轻一碰，果肉便会像被切开一样裂开成许多块。河果果肉酸甜可口，味道与山竹相似。河果果肉酸爽，可作香料，用于烹制酸汤，或浸泡在糖和蜂蜜中制成饮品，有益健康…… 图片：Huy Thu山竹科的河树是多年生木本植物，自然生长于森林中，或由人们种植于自家花园。这是一种本地纯种树，每棵树可产果300至1.4吨。在清章县河流众多的地区，有的住户只有几棵树，有的住户则有几十棵树。对于河树较少的住户，前来收购果实的伐木工通常会将果实摘下，称重后再计算价格。照片：Huy Thu以前，河树自然生长，果实散落在花园和森林各处，“免费赠送”，逐渐成为山区许多家庭的特色树种，为他们带来收入。河果重0.3至1.2公斤。采摘河果时，人们通常会小心翼翼地将果实放入泡沫箱或袋子中以便运输。每个受雇采摘河果的工人通常每天能挣到几十万越南盾。照片：Huy Thu初春时节，新鲜的河果被奠州当地的商贩以每公斤约6000越南盾的价格收购，比去年同期上涨了约1000越南盾。正值盛夏，河果价格高企，需求旺盛，专门采摘河果的团队甚至来不及采摘售卖。照片：Huy Thu许多拥有河果树或采摘河果的家庭会将河果切片晒干。平均而言，10公斤新鲜河果可以制成1公斤河果干。河果干的价格在每公斤5万至6万越南盾之间。据当地人说，清章县的河果干切片后经常被运往河内和海防等地消费。照片：辉秋清章县谭东乡村民采摘河果。视频：辉秋
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
