社会义安省：采摘酸河果的艰辛休伊·舒 • DNUM_AIZAGZCACF 07:42河季从五月持续到七月。虽然在烈日下爬树采摘水果很辛苦很累，但做这项工作的人也能获得额外的收入。这些天，Thanh Chuong区的Thanh My、Cat Van、Hanh Lam、Thanh Duc、Phong Thinh等公社的人们正在采摘酸河果。照片：Huy Thu据当地人说，今年的收成比去年好，果实个头大。河边的树通常结很多果实，所以收获期通常持续很长时间。每次爬树时，人们都只采摘成熟成熟的果实。图片：Huy Thu在河季，清美乡和吉文乡的采摘水果的人……通常2-4人一组。每组通常都有人爬树采摘、采摘、运输……如果他们积极采摘，一个小组每天可以采摘700公斤到1吨水果。图片：Huy Thu采摘酸河水果相当困难，因为这种树高大，树冠宽阔，只有勇敢的人才能胜任。爬上树后，采摘者通常会用一根长杆，杆子末端系着布网，用来拉动果实。用布网采摘酸河水果的好处是速度快，而且不会损坏果实……尽管攀爬高大的树木，并不断变换枝干，但酸河采摘者的工作相当主观，没有人系安全带以防发生事故。图片：Huy Thu在Tam Dong乡（Thanh Chuong）从事河果采摘工作的年轻人Duong Ngoc Cuong先生说：“河果采摘季到来时，那些既买河果又做河果采摘工作的人，通常会在河果还很年轻的时候买下整片“河果园”，然后去采摘。平均而言，每个河果采摘小组通常会买下50到100棵河果树，一棵接一棵地采摘。图片：Huy Thu据在清美乡（Thanh Chuong）从事河鲜采摘行业数十年的杨玉水（Duong Ngoc Thuy）先生介绍，他所在的小组本季已经采摘了20天的河鲜。每次采摘，他家都能采摘大约50到60吨河鲜。自从买了一辆皮卡车后，河鲜的采摘和销售变得更加便捷。每次采摘结束后，他的儿子就可以开车把河鲜运到演州（Dien Chau）进口。图片：Huy Thu河果看起来和番石榴很像。成熟后，轻轻按压果肉，果肉就会像切开一样裂开很多块。河果的果肉酸甜可口，味道和山竹一样好。河果的果肉味道酸，可以用作香料，用来煮酸汤，也可以用糖和蜂蜜浸泡制成软饮料，对健康有益……图片：Huy Thu河树属于山竹科，是一种多年生木本植物，常在森林中自然生长，或由人们种植在自家花园中。这是一种纯种本地树种，每棵树可产3公担到1.4吨果实。在清章县河流较多的地区，树木稀少的家庭只种几棵，而河流较多的家庭则有几十棵。对于树木稀少的家庭，来购买河树的攀缘者通常会采摘、称重，然后计算价格。图片：Huy Thu以前，河果树自然生长，果实散落在花园和森林中，“免费赠送”，逐渐成为一种特色树种，为山区许多家庭带来收入。河果重量在0.3至1.2公斤之间。采摘河果时，人们通常会将果实小心翼翼地放入泡沫塑料盒中，或装袋运输。每个受雇采摘河果的工人通常每天能赚几十万越南盾。图片：Huy Thu季初的新鲜河果被演州的当地商贩收购，价格约为每公斤6000越南盾，比去年高出约1000越南盾。在这个炎热的季节，河果价格高涨，需求旺盛，专门采摘河果的团体无法及时采摘出售。图片：Huy Thu许多种植河果树或采摘河果的家庭经常会将河果切片，然后晒干。平均而言，10公斤新鲜河果可以产出1公斤干河果。干河果的价格在每公斤5万至6万越南盾之间。据当地人介绍，清章县的河果切片干制品经常被运往河内和海防食用。图片：Huy Thu清章县三同乡村民采摘河果。视频：Huy Thu
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