人们比较喜欢吃素食和供奉，但农历七月十五这天，顾客却很少。

鲜花蔬菜价格上涨，基本食品价格保持稳定

临近7月15日，义安省荣市、官楼市、安山市、杜良市等传统市场人头攒动，熙熙攘攘。商贩们表示，今年祭祀用生鲜食品的价格基本稳定，只有家禽略有上涨，青菜、鲜花等价格有所上涨。

据调查，鸡肉价格在每公斤11万至13万越南盾之间，比平日上涨了约10%。原因是人们担心非洲猪瘟，减少了猪肉的消费，转而选择鸡肉作为祭品。“这几天，买鸡肉祭品的顾客很多，有几天我一个早上就把鸡卖光了。大多数人选择漂亮的公鸡来祭品，所以价格会高一些，”安山市场商贩杜氏柳女士说道。

家禽摊位的生意也因此更加热闹。从清晨开始，人们就争相挑选漂亮的鸡，许多家庭购买活鸡，准备在月圆之夜饲养和宰杀。家禽屠宰服务亭也挤满了人。

安山市场一家家禽屠宰场的老板颜氏花女士说：“从农历七月十一到现在，每天都挤满了顾客，有时一天能宰上百只鸡。主要是做祭祀用的公鸡，要精心制作，还要带腿、带翅膀……所以耗时更长，价格也更高，每只鸡要2.5万到3万越南盾。”

同时，猪肉、牛肉和水产品价格基本保持稳定：五花肉、排骨、火腿价格为每公斤12万至15万越南盾；牛肉价格为每公斤22万至25万越南盾；草鱼价格为每公斤10万至15万越南盾；鱿鱼价格为每公斤15万至25万越南盾。

与肉类价格稳定形成鲜明对比的是，绿色蔬菜价格大幅上涨，比月初上涨了2-3倍。空心菜从7000越南盾/捆涨至12000-15000越南盾/捆，苋菜从5000越南盾/捆涨至15000越南盾/捆，芥菜涨至20000越南盾/捆……原因在于强降雨导致蔬菜被压坏，供应减少而需求增加。

用于供奉的鲜花价格也略有上涨。玫瑰每朵售价8000-10000越南盾，百合每朵售价15000-30000越南盾，剑兰每枝售价12000-15000越南盾。百合和菊花每枝售价8000-12000越南盾，比平时上涨约20%。

供品中不可或缺的水果价格略有上涨。具体来看，火龙果价格在每公斤3.5万至6.5万越南盾之间，番荔枝价格在每公斤6万至8.5万越南盾之间，西瓜价格在每公斤2万至2.5万越南盾之间，葡萄价格在每公斤15万至25万越南盾之间……总体而言，除蔬菜和鲜花外，食品市场波动不大，确保了节日期间的旺盛购物需求。

素食供品很受欢迎，但还愿供品却很少见。

今年满月节的一个亮点是，素食，尤其是预制素食的需求量很大。Go! Vinh、VinMart、乐天玛特等大型超市以及众多杂货店和零售商都推出了各种各样的素食产品：饺子、素火腿、素鸡、素虾和素鱼、脆米、加工食品……价格从几万越南盾到几十万越南盾不等。

许多忙碌的家庭选择订购全套素食，而不是自己做饭。价格从70万到150万越南盾/盘不等，可供6人享用，包含8到13道菜。热门菜品包括五色春卷、蘑菇沙拉、素羊肉、素烤鸡、养生汤……荣市的一些素食餐厅甚至因为客流量过大而不得不“提前结束订单”。

位于长荣坊阮诗莎街的素食厨师茶江女士说，今年七月十五这天，她很早就接到了拼盘订单。往年我通常在农历七月十日至十四日接到订单，但今年从月初就有顾客要求订购拼盘，所以我也趁机提前接单。

传统市场也熙熙攘攘，出售各种价格合理的素食。

因此，除了监管机构加强市场监管外，消费者也需加强食品安全知识的学习，优先选择生产厂家可靠、产品标签信息齐全的产品。切勿贪图便宜，购买市面上大量销售的、来源不明、没有食品卫生安全证书的廉价食品。

相较于素食和纸扎的热闹，与农历七月十五烧纸习俗相关的商品却鲜有顾客。传统市场的调查显示，购买力仅为去年同期的四至五成。

事实上，许多家庭也在改变他们的习惯。他们不再购买大量的祈福纸，而是专注于准备一顿简洁、朴素却又充满敬意的饭菜。这体现了宗教生活的转变，转向节俭、文明，同时也与环保意识相关。