经济义安省人民正值剪鹿角季节清福 • February 14, 2025 12:20此刻，义安省的农民正忙着采摘鹿角。今年鹿角价格不菲，农民们兴奋不已，一些地方的鹿角收入高达数百亿越南盾。据统计，目前义安省鹿群总数估计约为3万头。图片来源：TP其中，琼吕县和黄梅镇是鹿养殖业最发达的两个地区。图片来源：TP琼荣乡（黄梅镇）被认为是鹿茸养殖之都，鹿群数量多达1800头。鹿茸销售收入估计每年达数百亿越南盾。其中，规模饲养鹿的农户有20多户。典型的例子有阮伯胜家（150头鹿）、黎陈庄家（50头鹿）…… 图片：TP每只雄鹿大约在3岁时开始产茸。茸实际上是雄鹿的幼角，被认为是四大补药之一。图片：TP一只健康且鹿角发育正常的鹿每年可产0.5-0.7公斤鹿角，一只大型鹿每年可产约1.5-1.7公斤鹿角。图片：TP鹿茸采摘季节从农历一月到三月。每年只能采摘一次。一些健康的鹿还会有第二次采摘，但采摘的鹿茸比主采摘期的鹿茸更小，质量也更低。鹿茸生长至40-50天后即可采摘。采摘鹿茸必须适龄，不能过早或过晚，否则会影响鹿茸的质量，同时也能确保鹿的健康，以便明年能够按时再生。图片：TP据琼荣乡资深养鹿人黎陈庄先生介绍，从前一年的十月到次年一月，需要重点滋养鹿群，促进鹿角生长。除了喂食常见的蔬菜外，饲养员还会在鹿群中混入玉米、大豆、糯米等高脂肪食物，以增加营养，帮助鹿群健康生长，长出硕大的鹿角。图片：TP养鹿技术简单，食物来源容易，饲养也容易，但初始成本较高（每头鹿成本2000万至3000万越南盾）。不过，鹿的生命周期相对较长（20年），平均每年饲养食用鹿每头可带来1500万越南盾的收入；饲养繁殖鹿每头可带来2000万越南盾的收入。图片：TP目前鹿茸价格较高，每公斤1100万越南盾，市场消费能力较强。图片来源：TP除了销售鲜鹿茸，义安省目前还拥有多家鹿茸深加工企业：鹿茸粉、鹿茸酒、鹿茸提取物、鹿茸蜜浸、鹿茸片……这些企业均已获得商标注册证书，为“OCOP”品牌加冕，为鹿茸养殖户提升了价值和收入。图片：TP
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