男子饲养石蟹，售价比帝王蟹还高
对于 Mai Tan Thanh 先生来说，养殖扁蟹增加家庭收入是次要的，更重要的是保护这个因过度捕猎而面临灭绝危险的物种。
谈起自己养殖的扁蟹，李山县安海乡东湖村的Thanh先生透露：“近年来，李山岛成为旅游岛后，来岛上的游客越来越多。扁蟹（又称石蟹）生长在岛上海岸边的洞穴和岩石缝隙中，肉质鲜美，丝毫不逊色于海底的同类，因此成了这里的特色。”
扁蟹从数量众多、无人问津，到如今被大量捕捞出售，价格已达每公斤 70 万至 80 万越南盾。
Thanh 先生的平蟹养殖区。
即便是像皇帝一样的“皇家蟹”价格不菲，但也不是有钱就能买到的。
Thanh 先生正在捕捉扁蟹并饲养起来出售。
面对越来越少、越来越稀有的种群数量以及濒临灭绝的危险，大约 5 年前，Thanh 先生萌生了养殖这种特色蟹种的想法。
利用约 60 平方米的空地2在自家的院子里，Thanh 先生投资了 1500 多万越南盾，修建了围墙，铺上了网，运送了石头，打造了一个养螃蟹的地方。
由于这些鱼无法自行繁殖，Thanh 先生命令当地人捕捉并饲养这些鱼。
养殖场内常年饲养着大量的平蟹。
“目前这种品种的价格约为每公斤35万越南盾（每公斤13到15只），饲养它们需要6到10个月才能出售。这还不包括饲料成本、斗死损失……所以利润不高。因此，我饲养这种动物的主要目的是保护它们，”Thanh说道。
尽管岛上和一些邻近省份的餐馆经常会来订货，但 Thanh 先生只卖出笼子里饲养的螃蟹总数的 1/3 到 1/2，其余的都用于维持蟹群。
扁蟹的价格现在与“皇家”蟹——帝王蟹的价格相同。
“如果我们像以前那样捕猎，总有一天，螃蟹宝宝会不复存在。所以我的愿望是找到一种方法来繁殖它们，而不是像我们长期以来做的那样，在野外找到它们然后养大，”Thanh 透露道。
据悉，除了Thanh先生之外，同县An Binh乡（Be岛）的Bui Van Hue先生（生于1975年）也饲养这种螃蟹数十年。
