越南义安省高地的人们在春节后重新放牧牲畜

此时，Ky Son、Que Phong、Quy Chau、Tuong Duong 等山区的人们聚集在一起……畜群恢复但存栏量远远不能满足需求，因为最近春节期间，大部分农户基本上把猪、鸡、鱼都卖到市场上去了。

阮氏香女士家住在桂丰县南贾艾乡查楼村，她家刚买了三头本地黑猪，准备养在猪圈里。她说，最近春节期间，她家把两头猪卖给了顾客，总价超过700万越南盾。为了不让猪圈空着，春节过后，她立即开始寻找小猪来养。种猪也很稀缺，因为买的人很多。

“本地黑猪容易饲养，食物来源也比较丰富，所以成本低。不过，它们生长缓慢，售价却很高。目前，30公斤以上的黑猪，顾客的收购价是每公斤10万越南盾。”黄女士说。

南街乡人民委员会主席卢明祥表示：“春节期间，乡里卖出了不少猪、鸡和鱼。由于需求旺盛，春节期间的售价比平时略有上涨。据初步统计，春节期间，乡里卖猪收入约10亿越南盾；本地乌鸡收入约27亿越南盾；塘养鱼收入约3亿越南盾。因此，春节过后，乡里猪肉供应量就比较少了。”

“南吉艾乡的本地黑猪之所以在市场上受欢迎，是因为当地居民采用传统方式饲养，肉质鲜美。这里饲养的草鱼也有稳定的水源，所以池塘里的水总是很干净……人们主要用香蕉叶和草来喂养它们，所以鱼肉很美味。春节过后，人们会把精力集中在补充放养和精心照料这些鱼上，为当地创造收入。”Tuong先生说道。

桂峰县农业与农村发展厅厅长潘忠勇表示，春节是桂峰县居民出售特色牲畜（如黑猪、黑鸡、鱼等）的节日。因此，今年1月之后，人们开始集中精力补货，种畜来源也更加困难。此外，1月份生猪和鸡的存栏量也大幅下降。

乌鸡和乌猪是高原民族的本土牲畜。由于人们主要利用玉米、大米、香蕉、蚊帐等易得食物来饲养它们，肉质得以保证。因此，这里的猪价格不菲：15公斤以下的猪每公斤售价12万越南盾，16-30公斤的猪每公斤售价9万越南盾，更大的猪每公斤售价7万越南盾。