“看到烤鱼我就想跳进去吃掉它”
（Baonghean.vn）——这是许多人在参观越南义安省黄梅沿海烤鱼村时分享的感受。村里的各项活动不仅带来了更多诱人的礼品，还为数百名当地工人创造了就业机会。
 每次出海后，黄梅县的渔民都会从船上买鱼，冷冻起来，然后在一个月内陆续烧烤。琼芳坊红峰小区的阮文科先生说：“他家烧烤鱼已有近20年的历史，鲭鱼、凤尾鱼、斑鲹鱼等都是琼海地区的著名特色菜。” 图片：Thanh Yen |
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| 鱼被清洗干净后切成小块。图片：Thanh Yen |
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| 鱼被切成鱼头、鱼尾和鱼身，清洗并晾干后再进行烧烤。图片：Thanh Yen |
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| 在通往黄梅镇琼芳海滩的路上，这些照片随处可见。图片：Thanh Yen |
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| 沥干的鱼会被放在炭火上烤——这是最重要的一步。在黄梅村烤鱼的季节，每个烤炉都会从上午9点到下午3点燃烧，每批鱼烤约15分钟。烤鱼时，必须均匀翻动鱼身，并保持炭火足够热。图片：Thanh Yen |
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黄梅镇琼芳坊渔民的烤鱼生意吸引了30多户家庭，为该乡数百名工人创造了就业机会。这项职业的平均收入约为每户每天20万越南盾。图片：Thanh Yen |
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| 烤鲭鱼——琼义安省的特色美食，深受河内及其他省份游客的喜爱。图片：Thanh Yen |
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| 黄梅渔民除了捕鱼，还加工鱿鱼干用于出口。图片来源：Thanh Yen |
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| 鱿鱼捕捞后，要经过加工、清洗，然后在阳光下晒干。图片：Thanh Yen |
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| 来到琼芳海滩，许多游客都会选择烤鱼和鱿鱼干作为给亲戚送礼的“必备”礼物。许多游客分享道：“走进烤鱼村，香味扑鼻，真想进去吃……”。图片：Thanh Yen |
