那些不能吃苦艾蛋的人

艾草煎蛋是一道营养丰富的菜肴，但并非所有食用它的人都会觉得它对他们的健康有益。

艾草煎蛋是一种广受欢迎的食品和药材，因为它不仅营养丰富，而且味道鲜美。虽然艾草煎蛋营养丰富，但并非所有食用者都能从中受益。

根据传统医学理论，艾草味苦辛，性微温，具有调血祛湿、稳定妊娠、止血等功效……

艾蒿是东方医学中的一种药用草本植物。这种植物也叫艾蒿，属于菊科，过去常野生生长，现在则普遍作为蔬菜种植。艾蒿对身体有益，可用于治疗头痛、眩晕等疾病……

艾草既是一种药用植物，也是一种美味营养的食物。虽然艾草有很多健康益处，但如果过量使用，则可能导致中毒、震颤、幻觉和神经炎……

身体健康的人，不宜将艾草煎剂当作日常饮品，如茶饮用。对于体质虚弱、月经不调、痛经、喜热敷、面色苍白等“寒性”女性，艾草具有很好的疗效。但体内有热、高血压等体质的人则不宜使用。

这道菜的做法很简单，只需将洗净切碎的艾草与鸡蛋和少许调味料混合，煎炸或用香蕉叶包裹后烤制即可。

鸡蛋既是营养丰富的食物，也是珍贵的药材。鸡蛋味咸凉，具有补血益气、清热润喉、稳胎安神、平五脏的功效。鸡蛋常用于治疗咳嗽、哮喘、痢疾和先兆流产。蛋清味甘温，具有滋养心脾胃、补阴益气、治疗阴虚失眠的功效……鸡蛋与艾草配伍，更是一种营养丰富的食物和药物。但长期每日食用鸡蛋对健康不利。

不宜食用艾草卵的人：

患有肝炎的人：艾草中的精油是其药用成分，但同时也是其毒性成分。肝炎患者食用含有艾草的鸡蛋会导致肝细胞代谢紊乱，进而引发急性肝炎和黄疸型肝炎；症状包括肝肿大、尿液浑浊、尿中混有胆汁等。

孕妇：许多研究还表明，怀孕前三个月食用过多艾草的孕妇会增加出血和子宫收缩的风险，这很容易导致流产或早产。

患有急性肠道疾病的人：艾草能促进排尿，可用作泻药。因此，肠道疾病患者不宜食用艾草。

据Vov.vn报道