春节特制的特色面条

(Baonghean.vn)- 除了传统的绿色板坯饼外，许多家庭还选择了形状更独特、更奇特的板坯饼，为他们的除夕托盘增添更多色彩。

除了传统的绿色板坯饼外，许多家庭还选择了形状更独特、更奇特的板坯饼，为他们的除夕托盘增添更多色彩。

五色粽子、糙米粽子、糯米粽子、字母粽子……是传统粽子的新变种，在今年丁酉年期间深受家庭主妇和家人的喜爱。

越南烤鸡

鸡块美丽的红色象征着对全年好运的祝福。

木瓜糕由新鲜食材制成，例如：糯米、猪肉、木瓜、青豆、香料……。这种糕的味道非常特别，散发着木瓜的香味。目前，市面上有咸木瓜馅的木瓜糕（内馅为猪肉）和甜木瓜馅的木瓜糕（内馅为糖）。

五色涌饼

蛋糕有五种颜色：白色、红色、紫色、蓝色、黄色，象征着五行：金、木、水、火、土。

制作五色板粽耗时费力，技艺精湛。板粽的颜色全部来自天然原料：绿色的米粒由磨碎的高良姜叶水制成，黄色由新鲜姜黄制成，红色由木鳖果制成，紫色则由紫糯米或紫叶水制成。

特别是为了让糕体呈现出美丽的色彩，制作者必须非常熟练地将米饭倒入模具中，以免颜色混合在一起。糕体中的5种颜色代表着5种不同的风味，吃起来不会有饱腹感，因此受到很多人的喜爱。

奠边府绿糯米糕

绿粿糕是奠边府的特色美食，由高地糯米制成。

糯米糕采用奠边省特有的绿色糯米制作而成，吃的时候能感受到高原特产糯米的香糯口感。

红糯米糕

这种糕是用特殊的材料制成的：红糯米、绿豆、盐……不仅味道独特，而且颜色也相当抢眼。这种糕适合素食者。

红糯米饼适合素食者食用。

黑枣糕

这是谅山岱依族的传统糕点，颜色呈糯米紫黑色，软糯可口，口感清凉。

黑钟饼是岱依族的传统糕点。

蛋糕被包裹成圆形、长形，类似于南方的越南煎饼 (banh tet)。

写有祝福春天的字母的春节蛋糕

紫糯米咸蛋糕

除了传统的以与 banh chung 相同材料包裹的 banh tet 之外，现在还有用紫菜叶和咸鸭蛋包裹的 banh tet。

写有祝福春天的字母的春节蛋糕

特别的是，还有一种带字母的年糕，每一轮年糕代表一个字母。一对年糕包含不同的春节祝福语，例如新年快乐、兴旺发达、财源广进等等。

TP（合成的）