豆浆的益处并非人人皆知

大豆诞生于5000多年前，是日常生活中常见的谷物。，黄豆味道鲜美，营养价值突出，很多人喜爱黄豆，不仅仅是因为黄豆的淳朴，更重要的是，小小的豆子里蕴藏着非凡的力量。

豆浆不仅味道好，而且含有丰富的蛋白质、优质的钙……经常喝牛奶对人体非常有益。

根据阿波洛旺大豆加工成豆浆时，除了纤维质的含量有所损失（主要存在于豆渣中）外，其他营养成分基本都保留了下来，而且人体也更容易吸收，因此对儿童和老人都非常有好处。

此外，每天喝一杯豆浆还能带来很多好处：

预防骨质疏松症

豆浆在预防骨质疏松方面比其他食物有明显的优势。因为它不仅富含钙，还含有植物雌激素——大豆异黄酮。

当体内雌激素水平降低时，骨骼中的钙质就会大量流失，因此雌激素缺乏的女性更容易患骨质疏松症，这也是女性在哺乳期、更年期或卵巢功能减退时易患骨质疏松症的重要原因之一。

豆浆中的异黄酮是天然的植物雌激素，具有双向平衡作用，可以帮助维持体内雌激素水平，从而降低患骨质疏松症的风险。

降低肥胖风险

豆浆富含多种微量元素，如：钾、镁……

这些物质有助于控制血压。豆浆脂肪含量低，所含脂肪为植物性脂肪，以不饱和脂肪酸为主，有利于调节血糖、血脂，降低血糖。

因此，喝豆浆有助于降低肥胖风险，保持体形。

预防心血管疾病

豆浆含有丰富的卵磷脂、皂苷等营养成分，有助于预防冠状动脉疾病、动脉粥样硬化等心血管疾病。

增强功效的豆浆食谱

豆浆与黑芝麻和黑豆混合

材料：黑芝麻10g，黑豆40g，黄豆40g，水1200ml，白糖适量。

黑芝麻被誉为“长生不老食品”，具有补血、润肠、养发的功效，是滋阴润肤的佳品。常吃黑芝麻还有抗衰老、美容养颜的功效。

传统医学认为，黑豆性味甘，入肝、肾经，有滋阴养血、宁心安神、明目益肝的功效，用于肾气虚、肾衰、须发早白等症。

这两种黑色食物与大豆混合制成豆浆，可起到养发润肤、滋补肝肾的作用，可以说是“强力组合”。

豆浆搭配黑豆和栗子

材料：黄豆50克，黑豆50克，栗子5粒。

黑豆具有调中下气、滋阴补肾、保护血脉、保护心脏的功效。

栗子素有“肾之坚果”之称，常食栗子，可益气健脾，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。

另外，有夜尿、白发、失眠、怕冷等肾衰竭初期症状的人，也可以经常喝这种豆浆。

注意：慢性肾衰竭患者或其他需要限制蛋白质摄入的患者应少喝豆浆。