不宜吃四棱豆的人群
四棱豆是一种健康的蔬菜,但并非所有人都适合食用。以下是一些不宜食用四棱豆的人群。
四棱豆的健康益处
Medlatec综合医院网站上的文章引用了BSCKI的医疗咨询。Duong Ngoc Van表示,由于其丰富的营养成分,四棱豆已成为治疗多种疾病的有效药物,具体包括:
有益于孕妇健康
四棱豆中含有丰富的维生素和矿物质,对胎儿发育、提高认知能力和大脑发育以及预防出生缺陷的风险至关重要。
100克四棱豆可满足每日所需叶酸的16.5%,叶酸是参与胎儿细胞分裂和DNA合成的物质。四棱豆提供的蛋白质还能帮助新生儿继承更优质的母乳。
延缓衰老,增强免疫力
四棱豆富含抗氧化剂,尤其是维生素C——它是胶原蛋白生成的关键成分,胶原蛋白能够促进结缔组织的再生,使皮肤保持光滑有弹性。此外,维生素C还能帮助增强人体抵抗外界病原体的抵抗力。
适合正在减肥、预防便秘的人
据研究,四棱豆也是一种低热量、高纤维的蔬菜,这种物质摄入体内后,会减缓脂肪和糖分的吸收,从而帮助稳定血糖,适合体重超重、血脂异常和糖尿病患者食用。
此外,由于纤维不溶性,您会长时间感到饱腹,减少食欲,刺激消化系统和肠道蠕动更有效地工作,并限制便秘。
动物蛋白的完美替代品
与黄豆、大豆和其他豆类植物类似,四棱豆中的蛋白质含量足以提供身体所需,对于想要补充蛋白质而又不想摄入动物来源的素食者来说,四棱豆是完美的选择。

支持治疗哮喘
慢性哮喘患者需要定期补充镁元素以控制病情症状。值得一提的是,四棱豆含有相当丰富的镁元素,哮喘患者食用四棱豆有助于减少哮喘急性发作,放松支气管肌肉,调节呼吸节律。
适合高血压、糖尿病、心血管疾病患者
四棱豆所含的钾有助于稳定心率、限制血管氧化、降低坏胆固醇、控制血压、保护心脏免受中风、心肌缺血的风险、调节胰岛素、支持葡萄糖代谢和平衡血糖水平。
在东方医学中,这种蔬菜被认为性凉、味甜、营养丰富,可以减轻消化不良和腹胀的症状。
不宜吃四棱豆的人群
虽然四棱豆对健康非常有益,但就像其他食物或药物一样,也不应过量食用。《健康与生活报》援引武维清医生的话称,以下人群不宜食用四棱豆:
- 患有由草酸盐引起的泌尿道结石的人不应使用它,因为结石会变得更坚固。
- 对四棱豆有过敏史的人不宜使用。
- 患有痛风的人不宜使用四棱豆,因为这会使病情恶化。