榴莲的意想不到的功效

如果你情绪低落，可以吃榴莲，因为榴莲富含维生素B6，有助于改善情绪。此外，榴莲还有许多其他用途。

1. 榴莲的益处

预防和缓解便秘

榴莲含有大量的纤维，这是一种重要的营养物质，可以吸收水分并扩张消化道。因此，消化系统中废物的排出过程可以更快、更有效地进行。

预防贫血

贫血并非总是由缺铁引起。叶酸缺乏也会导致一种名为恶性贫血的贫血。叶酸，又称维生素B9，对于正常红细胞的生成至关重要，而榴莲是叶酸的最佳来源之一。

保护皮肤健康

维生素C是胶原蛋白形成的重要因素，而胶原蛋白是皮肤、骨骼、韧带和血管所必需的蛋白质。维生素C在伤口愈合中也发挥着重要作用。每杯榴莲的维生素C含量高达人体每日所需维生素C的80%。

维持骨骼健康

榴莲富含钾。人们谈论骨骼健康时，往往关注的是钙。事实上，钾也是维持强健骨骼的重要营养素。它有助于维持体内钙的水平，避免过多的钙通过尿液排出。

有助于预防心血管疾病

榴莲中含有有机硫，因此这种水果能够帮助调节体内消炎酶，具有消除心血管疾病的潜力。

调节血糖水平

由于榴莲中含有丰富的锰，这种水果可以帮助调节血糖水平。

有助于维持甲状腺健康

碘仍然被认为是唯一能够“保护”甲状腺的营养素。事实上，铜也是一种在甲状腺代谢中发挥重要作用的矿物质，尤其是在激素的产生和吸收方面。榴莲富含铜。因此，吃榴莲也会对甲状腺有益。

帮助消化

这种“水果之王”还富含硫胺素，这是一种 B 族维生素，可以刺激食欲，帮助胃产生更多的盐酸，从而更好地消化食物。

缓解偏头痛

偏头痛？吃点榴莲有助于缓解疼痛。榴莲中含有的B族维生素核黄素常用于治疗偏头痛。

对抗抑郁症

榴莲富含维生素B6。体内缺乏维生素B6会导致抑郁和虚弱。研究表明，榴莲病患者缺乏维生素B6——这是产生血清素所需的必需营养素之一——血清素是一种在大脑中传递信息并影响情绪的化学物质。

保护健康的牙齿和牙龈

由于富含磷，榴莲也被认为是一种对牙齿和牙龈有益的食物。虽然钙是牙齿和牙龈最好的营养素之一，但如果没有磷的帮助，钙就无法完成保护牙齿坚固的任务。

2. 如何挑选榴莲

选择刺大且均匀、香气浓郁、茎部新鲜的水果。插图。

选购榴莲的经验是选择果瓣均匀（长且大小几乎相等）的榴莲，不要选择弯曲的榴莲，而要选择腰部像面包一样、各个部位都大的榴莲。选择略带裂纹、香气浓郁的榴莲。注意榴莲刺：刺的宽度均匀，尖锐度不高，质地坚硬。将两根刺紧紧地挤压在一起，如果榴莲果实成熟，刺会比较硬；如果榴莲果实较嫩，刺会比较软。还要注意榴莲梗，梗必须新鲜、绿色且坚实，不要选择梗枯萎或失去梗的榴莲。

观察卖家剥壳的方式：如果榴莲已经熟透，果肉上的5个小口会自然裂开，卖家会非常轻柔地把小口掰开。如果卖家需要“费力”才能掰开，则说明榴莲还很嫩。

3. 注意

榴莲营养丰富，但不宜过量食用。孕妇或高血压患者不宜食用榴莲。榴莲籽也具有毒性，可能导致呼吸困难。

据 AloBacsi.vn 报道