保护眼睛的食物

除了能让家人的饭菜更加美味之外，胡萝卜、西红柿、红薯……也是非常好的护眼食物。

胡萝卜

胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素，是维护眼睛健康的最佳食物之一。维生素A对整体眼部健康至关重要，而β-胡萝卜素则是一种抗氧化剂，有助于保护眼细胞免受自由基的损伤。

三文鱼

鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对眼睛健康至关重要。经常食用鲑鱼可降低黄斑变性的风险（38%），并有助于治疗干眼症。

杏仁

这种食物富含维生素E，已被证明可以减缓黄斑变性。只需一把杏仁就能满足您每日维生素E需求的一半。

绿叶蔬菜

羽衣甘蓝、菠菜、芜菁……含有两种强大的抗氧化剂，玉米黄质和叶黄素（在黄斑和视网膜的一小部分中含量丰富），它们可以作为天然的防晒霜，保护眼睛免受有害光线的伤害。

玉米

与绿叶蔬菜一样，黄玉米富含玉米黄质和叶黄素。半杯煮熟的玉米含有1.8克叶黄素。经常食用玉米可以降低患白内障的风险，并有助于防止眼内黄色素的破坏。

柑橘和浆果

这些水果富含维生素 C，已被证明可以降低患黄斑变性和白内障的风险。

鸵鸟肉

鸵鸟肉是红肉的绝佳替代品，其脂肪含量不到瘦牛肉的三分之一，胆固醇含量也低于鸡肉和其他红肉。鸵鸟肉富含锌，对维护眼睛健康起着重要作用。

橄榄油

西红柿还含有大量的维生素C，有助于保护眼睛和视力。

橄榄油有助于身体吸收其他食物中的营养，并可能保持眼睛健康。研究表明，低饱和脂肪饮食可能有助于预防视网膜疾病。

橄榄油饱和脂肪含量低，不含有害脂肪。橄榄油含有抗氧化剂，可以保护眼睛。

番茄

西红柿富含类胡萝卜素和番茄红素（一种抗氧化剂）。一项研究发现，番茄红素有助于保护视网膜和眼睛的其他区域免受光损伤。西红柿还富含维生素C，有助于保护眼睛和视力。

甘薯

和胡萝卜一样，红薯富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、膳食纤维、锰和钾，这些营养素都对眼睛健康有益。一个中等大小的红薯就能提供人体每日所需β-胡萝卜素的200%以上、锰的28%以及维生素C的40%。红薯也是维生素D的良好来源，维生素D对免疫系统、能量水平、眼睛健康和骨骼发育都至关重要。

蛋

美国洛杉矶Dougherty Laser Vision医疗中心的医学总监Paul Dougherty博士表示，蛋黄富含叶黄素、玉米黄质和锌，这些物质有助于降低黄斑变性的风险。黄斑变性是导致许多老年人失明或视力丧失的常见疾病之一。

大蒜和洋葱

这两种香料都富含硫（切洋葱时流泪的原因），有助于产生谷胱甘肽，一种眼晶状体中的抗氧化剂。

酸奶

酸奶富含锌，有助于人体吸收抗氧化剂。

覆盆子、蓝莓和葡萄

这3种水果含有大量的维生素C，可以降低白内障形成的风险。

葡萄酒

葡萄酒不仅被认为对心血管系统有保护作用，还含有许多保护视力、心脏和血液的重要营养素。然而，适量饮用葡萄酒始终是最重要的。

亚麻籽油

亚麻籽油含有对健康视力非常重要的 omega-3 脂肪酸。

据 AloBacsi.vn 报道