保护眼睛的食物
除了能让家人的饭菜更加美味之外,胡萝卜、西红柿、红薯……也是非常好的护眼食物。
胡萝卜
胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素,是维护眼睛健康的最佳食物之一。维生素A对整体眼部健康至关重要,而β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,有助于保护眼细胞免受自由基的损伤。
三文鱼
鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸对眼睛健康至关重要。经常食用鲑鱼可降低黄斑变性的风险(38%),并有助于治疗干眼症。
杏仁
这种食物富含维生素E,已被证明可以减缓黄斑变性。只需一把杏仁就能满足您每日维生素E需求的一半。
绿叶蔬菜
羽衣甘蓝、菠菜、芜菁……含有两种强大的抗氧化剂,玉米黄质和叶黄素(在黄斑和视网膜的一小部分中含量丰富),它们可以作为天然的防晒霜,保护眼睛免受有害光线的伤害。
玉米
与绿叶蔬菜一样,黄玉米富含玉米黄质和叶黄素。半杯煮熟的玉米含有1.8克叶黄素。经常食用玉米可以降低患白内障的风险,并有助于防止眼内黄色素的破坏。
柑橘和浆果
这些水果富含维生素 C,已被证明可以降低患黄斑变性和白内障的风险。
鸵鸟肉
鸵鸟肉是红肉的绝佳替代品,其脂肪含量不到瘦牛肉的三分之一,胆固醇含量也低于鸡肉和其他红肉。鸵鸟肉富含锌,锌对维护眼睛健康至关重要。
橄榄油
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西红柿还富含维生素C,有助于保护眼睛和视力。 |
橄榄油有助于身体吸收其他食物中的营养,并可能保持眼睛健康。研究表明,低饱和脂肪饮食可能有助于预防视网膜疾病。
橄榄油饱和脂肪含量低,不含有害脂肪。橄榄油富含抗氧化剂,可以保护眼睛。
番茄
西红柿富含类胡萝卜素和番茄红素(一种抗氧化剂)。一项研究发现,番茄红素有助于保护视网膜和眼睛的其他区域免受光线损伤。西红柿还富含维生素C,有助于保护眼睛和视力。
甘薯
和胡萝卜一样,红薯富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、膳食纤维、锰和钾,这些营养素都对眼睛健康有益。一个中等大小的红薯就能提供人体每日所需β-胡萝卜素的200%以上、锰的28%以及维生素C的40%。红薯也是维生素D的良好来源,维生素D对免疫系统、能量水平、眼睛健康和骨骼发育都至关重要。
蛋
美国洛杉矶Dougherty Laser Vision医疗中心的医学总监Paul Dougherty博士表示,蛋黄富含叶黄素、玉米黄质和锌,这些物质有助于降低患黄斑变性的风险。黄斑变性是导致许多老年人失明或视力丧失的常见疾病之一。
大蒜和洋葱
这两种香料都富含硫(切洋葱时流泪的原因),有助于产生眼晶状体中的抗氧化剂谷胱甘肽。
酸奶
酸奶富含锌,有助于人体吸收抗氧化剂。
覆盆子、蓝莓和葡萄
这3种水果含有大量的维生素C,可以降低白内障形成的风险。
葡萄酒
葡萄酒不仅被认为对心血管系统有保护作用,还含有许多保护视力、心脏和血液的重要营养素。然而,适量饮用葡萄酒始终是最重要的。
亚麻籽油
亚麻籽油含有对健康视力非常重要的 Omega-3 脂肪酸。
据AloBacsi.vn报道