帮助你“消除”导致胃癌的HP细菌的食物

幽门螺杆菌（Helicobacter Pylori，简称HP）无疑是一种非常常见的细菌，因为它是许多胃病的罪魁祸首。事实上，胃病发病率的飙升与人们的生活方式和饮食习惯息息相关。

两位澳大利亚科学家发现幽门螺杆菌（HP）是胃病的元凶，并因此荣获诺贝尔医学奖，打破了医学界以往的误解。细菌绝对无法在胃里生存，但幽门螺杆菌是个例外。它不仅喜欢胃里的酸性环境，还会促进胃酸分泌。

幽门螺杆菌的形状。

及时根除幽门螺杆菌，不仅可以治疗慢性胃炎，促进胃溃疡愈合，还可以预防胃癌。专家列出了一些幽门螺杆菌的敌人食物，建议尽可能多食用：

1.大蒜

大蒜富含大蒜素，这种物质可以抑制幽门螺杆菌，因此大蒜实际上可以间接预防胃癌。大蒜的辛辣气味来自一种强效的抗菌物质，可以保护植物，也可以用作天然抗生素。

2.蔬菜

经常吃富含脂肪食物的人容易感染幽门螺杆菌。相反，喜欢吃蔬菜的人感染幽门螺杆菌的风险会较低，比如西兰花、卷心菜、胡萝卜……这些蔬菜都有抑制幽门螺杆菌的作用。

3.水果

很少有人想到水果也能抑制幽门螺杆菌，尤其是富含花青素的水果，如葡萄、樱桃、草莓、蓝莓……

值得注意的是，即使你服用抗生素杀死了幽门螺杆菌，也并不意味着你永远不会再次感染。杀死幽门螺杆菌并不能产生永久免疫力，因此保持健康的饮食也很重要。

4. 生姜

生姜是治疗胃病的最佳天然药物之一，其益处远不止于此：它还能对抗幽门螺杆菌感染。研究表明，生姜通过以下方式对抗幽门螺杆菌：

- 起到抗菌剂的作用。

- 保护胃粘液。

- 减少炎症。

- 抑制幽门螺杆菌的生长。

5.维生素C（尤其是柑橘类水果）

研究表明，饮食中维生素C摄入量高的人感染幽门螺杆菌的可能性较低。这是因为维生素C在胃黏液中含量很高。它具有消炎和对抗幽门螺杆菌感染的功效。

6.姜黄

姜黄是有史以来最受欢迎的超级食物之一。它具有强大的抗炎、抗诱变和抗氧化功效。现在，我们又可以在姜黄的“抗”功效列表中添加抗菌功效了。

多项研究表明姜黄能够根除幽门螺杆菌感染。据信，姜黄通过阻断Shikimat通路起作用，而该通路是细菌代谢生产所必需的。