演州县农民因辣椒出口作物而大获成功。

目前，越南演州县演风乡辣椒出口收获季已接近尾声。所有辣椒种植户都兴奋不已，因为今年辣椒产量惊人。每公顷产量达到35-40吨，比2024年高出约5吨/公顷，比2023年高出10吨/公顷。

奠风乡东湖村的桂文山先生种植了3棵辣椒。这是他种植当地辣椒品种的第三年，因此他对种植技术、养护和病害防治都非常了解。因此，辣椒产量达到了每棵近2吨。辣椒季初，辣椒价格在每公斤1.3万至1.5万越南盾之间波动，有时甚至达到每公斤2万越南盾。扣除所有成本后，他每棵辣椒仍盈利2000万越南盾。

今年冬春辣椒季，芽宜村的阮氏田女士家根据田风农业合作社与企业签订的合作及产品销售协议，种植了近3亩辣椒。天气条件良好，辣椒长势良好，个头大、色泽红润，十分漂亮。从辣椒季开始至今，她家已收获约2吨辣椒，如果全部收获，预计每亩产量可达1.8吨。

辣椒季初，青辣椒收获时，合作社以每公斤1.2万至1.3万越南盾的价格收购。到了辣椒成熟期，价格上涨，每公斤1.5万至2万越南盾不等。“产量高，辣椒价格上涨很快，每棵辣椒苗的利润可达200​​0万越南盾甚至更多。现在到了收获季的尾声，辣椒价格有所下降，但由于前茬作物丰收，辣椒价格高涨，人们仍然有不错的利润。”迪恩女士说道。

在2024-2025年冬春作物季，整个田风乡将有超过10公顷的辣椒用于出口。这是田风乡农民种植本地出口辣椒品种的第三年，因此他们已经熟悉了地膜覆盖、沟渠浇水、修剪枝条、搭建棚架以及适量施肥等技术。因此，辣椒植株生长良好，产量显著提高。

田风乡农业服务合作社主任桂文伦先生表示：“每亩辣椒，农民投入300万越南盾，大约需要两个半月的照料才能收获。得益于良好的病害防治，辣椒植株无病害，产量很高。辣椒产量达到每公顷35至40吨。此外，公司收购辣椒的价格比去年每公斤高出5000越南盾，收购价格稳定，辣椒种植户的利润很高，大家都很兴奋。每公顷辣椒的利润可达2亿越南盾甚至更多。”

Duyen先生凭借多年采用合作模式种植辣椒的经验，表示除了按照公司承诺的技术流程种植、按照公司规定的标准收获外，Dien Phong乡辣椒种植户还拥有其他有利条件，例如土壤和气候适合种植这种辣椒——这种辣椒的价格比普通辣椒更高。此外，由于种植安排较早，去年11月开始种植，明年1月开始收获，“避开”了越南其他辣椒种植区的收获期。

同时，此时寒冷的天气也增加了中国和韩国市场对进口辣椒的需求，因此当供应有限且购买力增强时，辣椒价格就会上涨。在辣椒主产季，即4月至7月，由于供应充足，辣椒价格会有所下降。

此外，今年辣椒产季，中北部和中南部辣椒产区遭遇暴雨等不利天气，导致辣椒产量和品质下降，供应减少，辣椒价格上涨。