南丹农民加快生产 OCOP 产品迎接春节

加快原材料收获

南丹县木薯淀粉自2022年起被认定为符合OCOP标准，其中木薯淀粉生产的原料区主要集中在南安乡。在这里，南安乡的农民除了种植水稻、玉米和土豆外，种植木薯也获得了丰厚的收入。木薯经过11个月的种植，每年从11月到2月底收获。整个南丹县有300公顷木薯种植地，其中仅南安乡就有250多公顷。这种植物非常适合南丹田地的沙壤土，尤其是大顺化山脚下的南安土地。

2023年木薯季，南安乡4村陈廷山先生家种了14公顷木薯。收获季节，他雇了一台挖掘机帮忙挖木薯块茎。陈廷山先生说，今年木薯长势不错，块茎硕大，由于气候温暖，雨水稀少，几乎没有病虫害。南安乡的木薯种植户表示，今年木薯收成不错，很多植株的块茎都能达到20到30公斤。目前大顺化合作社的收购价为每公斤1.9万越南盾，每株木薯也能带来40万到60万越南盾的收入。

裴文春先生种植了2公顷木薯。他说，今年春节前后收获木薯，让他们家获得了不错的收入，可以为春节做准备。按照目前的售价，每公顷种植180至200个木薯块，可带来约1亿越南盾/公顷的收入。在南英乡，许多家庭都通过种植木薯获得了高收入，例如5村的阮友香一家，以及4村的裴文春先生、阮友河、段桂龙和陈文海一家。小户人家种植1至3公顷，大户人家种植1.5至3公顷。

预计2023年的木薯作物（2024年初收获）将达到近200吨鲜木薯。收获后，木薯经过清洗、研磨，滤出精华，生产出符合该省三星级OCOP标准的木薯淀粉。春节期间，消费需求急剧增加，因此Son先生的木薯淀粉生产厂也满负荷运转，比平时多雇佣了4名工人，以确保按时交付春节订单。

OCOP农产品消费旺盛。

多年来，凭借农业生产优势，南丹县大力推广科技应用，积极开展活动，适应市场需求，该县农业经济在产品方面取得了显著进步，特别是符合OCOP标准的农产品发展也取得了显著成效。目前，南丹县OCOP产品的数量和质量在全省领先，共有73种产品达到三星级至四星标准。其中，农产品主要加工成食品，如木薯淀粉、酱油、罗望子香肠、蜂蜜、糙米、米粉、咸鸡、胡伯伯莲花制品等。

南丹的特色产品之一是酱油，许多农户都以传统方式生产酱油。例如，南江公社4村的朱氏河女士。她从小就对母亲酿造的南丹酱油的风味情有独钟。朱氏河女士将家族产品发展成为商品，并推向全国各地的消费者。她的母亲阮氏雪女士如今已85岁高龄，年老体弱，行动不便，但她仍然每天“探望”酱油坛，与女儿并肩工作，共同制作典型的南丹酱油。酱油制作需要细致、勤奋和经验，而雪女士将这种需要精心制作、勤奋和经验的技艺传承给了女儿，她始终支持和鼓励女儿传承家族传统技艺。

目前，在各级各部门齐心协力、积极维护和发展OCOP南丹酱油品牌的背景下，朱氏河女士的生产基地正逐步将产品推向全国消费者。春节期间，酱油订单比平时激增了两三倍。她每天都要打包30至50升的订单，发往本省各县和全国各省，高峰期更是达到了近100升。“农历27号左右，我们暂停了春节订单，因为那时酱油罐子也快卖完了。春节过后，我们家就开始准备下一批酱油了。”朱氏河女士分享道。

河女士表示，除了向代理商、乡、县和一些邻近县的杂货店进口产品，销售给该地区的游客和路人之外，她还努力在社交网络平台上进行推广，以接触全国各省市的顾客，特别是那些生活和工作在远离家乡的南丹人。 沙南香阳农业合作社董事长兼沙南酱油生产加工经理胡氏香女士分享道： 农历新年前两个月，顾客订购的沙南酱油比平时多出了2-3倍。不仅在本省国内消费，还销往其他许多省市，不久的将来，沙南酱油将在全国许多超市有售。

此外，用莲花制成的OCOP产品品质优良、包装精美，已成为许多人的春节礼品之选。在胡伯伯的故乡南英、南城、南江、上新禄、庆山等地，种植着27个莲花品种。南丹县的莲花农将莲花加工成各种珍贵健康的礼品，其中11种产品符合OCOP标准，例如荷叶茶、莲心茶、莲蓉酱等。

南丹县县委副书记、人民委员会主席阮红山表示，该县始终重视支持群众打造质量过硬、独具地方特色的特色农产品。特色农产品不仅服务于消费，还服务于旅游，为增加群众收入做出贡献。因此，被列入特色农产品发展路线图的产品均为重点产品，在县内拥有品牌和消费市场，并以此为基础，辐射县内外乃至省外市场。目前，南丹县共有19个乡镇拥有特色农产品，共计73个。